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04/20のツイートまとめ

kaku_q

RT @460626M: 唐桑の生牡蠣仕入れました〜気仙沼のは旨い👅 https://t.co/G1i8yTQEEn
04-20 19:52

(Penturn)ばっけ(ふきのとう)もいつの間にか大きくなって、天ぷら1回しか食べれなかったし。 (ばっけみそは、おにぎりで食べた!) フキもにょきにょき生えてきてるし、 たらっぽ(たらの芽)も天ぷらでたべた https://t.co/Kd8SHwYl9f
04-20 19:51

RT @tamuramana: 外食で中価格帯のものを食べるなら、そのお金でいい食材や調味料を仕入れて、家で食べるごはんの質をあげたい派。最近は、気仙沼の斉吉商店のさんま節の出汁(パックで便利)と、昔みそ・糀屋三郎右衛門の中辛味噌でつくる味噌汁も、すごく好き。さんま節、研究…
04-20 19:46

(神戸新聞)エイ革は武具の装飾に古くから用いられ、強度と耐久性は牛革をしのぐという。水に強いのも特徴で、独特の風合いを生かした名刺入れや小銭入れ、ペンケースを試作した。エイ肉はビタミン類やコラーゲンを https://t.co/C4pBA2b2aR
04-20 19:44

やっぱり食物連鎖のピラミッド底辺は獲ったら駄目なんだろうね…(#三陸新報)漁期半月残して終漁 宮城県沿岸イサダ 気仙沼の水揚げ量は前年3割 不振によって漁期前に終わるのは3年連続となった。 https://t.co/rsmiO4pa7s
04-20 19:36

障害ではなくシステム刷新したのか…しかし不親切な対応田舎の新聞だから仕方ないか https://t.co/edllTgB7xw
04-20 19:31

(#三陸新報)マグロ大漁に活気付く 気仙沼魚市場 静岡県の巻き網運搬船が本マグロ(クロマグロ)を53・2トン水揚げした。  1匹30キロ台と小型だが、約1700匹と大量な上、巻き網船の入港が約2カ月ぶり https://t.co/xx1wJJzVC9
04-20 19:28

RT @Sanada_Yasuhiro: 台湾の養殖池に入ったシラスウナギ(ウナギ稚魚)、前年6トンのところ今年は前年比'%以下の0.4トンとのこと。台湾で獲れた稚ウナギはあらかた香港に密輸されて日本にやってきたということでしょうか。。。(;´д`)【水産経済新聞2018.4…
04-20 19:25

続き)公社によれば、営農者からの聞き取り調査の結果、排水不良は全147圃場(666ヘクタール)のうち45圃場(196.5ヘクタール)で約3割におよぶ。公社は、劣化した地下の排水管を再整備するなどの対策をとってはいるが、松尾さんには不十分で、「大家」の責任を果たしているようには見えない。
04-20 19:15

続き)さらに、営農当初から公社に改善を要望していたのが排水不良だ。土壌は干潟を干しあげた粘土質のガタ土なので、水はけが悪く、雨水が地中に滞留し、「根が酸欠になり、ダイコンも大きくならん」と松尾さん。
04-20 19:14

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04/19のツイートまとめ

kaku_q

RT @topitmedia: [https://t.co/GODG5vBTED]ソニー、米国カーネギーメロン大学と「調理ロボット」開発へ https://t.co/i7cxmzMUtR
04-19 19:59

RT @hattori95: 36/300種類目!マアナゴ!市場でいい値段つきそうなサイズです^ ^#300種類の魚を釣るまで自分で釣って調理した魚以外食べないチャレンジ #釣った魚しか食べない https://t.co/HVtKMxWphs
04-19 19:47

RT @watakenasaichi: シラス干しってカニやイカ、エビなんかも混ざってることがあって、探しながら食べるのも面白いですね🎵今日のシラス干しには何やらサンマのような魚が混ざっていたのを奥さんが見つけました👀 https://t.co/cgBJCVXsSX
04-19 19:15

(pen)超音波の振動が起こす細かい気泡でワインを攪拌することで酸素を抜き、ワインの味と香りを引き立てるというもの。安いワインでもびっくりするほど味が変わります。またウイスキーや日本酒にも効果がある https://t.co/9lkTyCRhEO
04-19 18:54

(毎日)今年は府内で採れた二枚貝から、規制値を超える貝毒が検出されたため、府や二色の浜観光協会は、浜のアサリを持ち帰らないよう呼びかけている。採ったアサリは同協会が貝毒のない持ち帰り用のアサリと交換 https://t.co/jxCqng7syN
04-19 18:42

(yomiDr)大阪湾で「貝毒」猛威…規制値の42倍、瀬戸内に拡大 冬場の気象条件が貝毒の原因となるプランクトンの大量繁殖につながったとみられ、貝類の漁業者やシーズンを迎えた潮干狩り会場の運営者に懸念が広がっ https://t.co/wqCL3YhR3F
04-19 18:31

RT @fisheryinfobank: トロール漁船と釣り漁船の違法イカ共助操業 取締は容易でない https://t.co/3Qje0zmeGD
04-19 18:24

RT @kechu20: 気仙沼市内湾地区防潮堤の魚町工区における施工ミス問題。宮城県はそのミスを認めて謝罪していますが、どこで誤りが発生したのでしょうか。修正に関する設計段階なのか施工段階なのか。情報を整理してみました。 #気仙沼 #防潮堤 | 気中20ブログ https:/…
04-19 16:32

(まとメシ)日本で唯一のクロアチア料理専門店 Dobro(最寄駅:京橋駅)クロアチア産本マグロのカツレツ レア仕上げ +432円 現地で水揚げされたマグロの赤身をしっとりレアに揚げている https://t.co/PJ7RJYJFDY
04-19 12:58

RT @momida1997: マストよじ登って撮ってみた🚢#カツオ一本釣り #カツオ船 #カツオ一本釣り船 #漁船 #カツオグラム #ゴープロのある生活 #gopro https://t.co/IaVG8LYPRv
04-19 12:54

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04/18のツイートまとめ

kaku_q

RT @karaneko12: タコさんウインナー🐙ちょーかわいい!期間限定の 三陸大船渡ナポリタンイカ、ホタテ、小エビなどシーフード沢山で、めちゃうまでした!#おいでよ岩手#大船渡、#越喜来#三平食堂 https://t.co/9wJGyp5kvY
04-18 19:23

RT @sicks_mikuriya: おだずなよ!@sicks_takakura @SICKS_SPEC_SAGA  #SICKS
04-18 19:20

RT @sicks_mikuriya: 気仙沼弁も知らないんすか、ホデナスが!@SICKS_SPEC_SAGA #SICKS
04-18 19:20

(高知新聞)5年ぶりとなる高知県土佐清水市の宗田節入札会が14日、土佐清水市浦尻の旧清水中学校で開かれた。「宗田節まつり」も初開催され、節メニューの販売でにぎわった https://t.co/jHj1cEKc9h
04-18 19:19

RT @saitohiroaki: 友人の米倉さんのプロジェクトです!/日本一!宮城県気仙沼のカツオを東北復興のきっかけに! (米倉 順一(東北うまいもの市場)) - Readyfor 【残り9日!】気仙沼に対する思いは人一倍です!https://t.co/5RPU6kBuEA
04-18 18:53

(河北)午前9時に唐桑半島ビジターセンターを出発。リアス海岸の眺めが美しい御崎岬、東日本大震災の津波で打ち上げられた津波石、景勝地「巨釜半造」などを約6時間かけて見て回った。 https://t.co/4kvlT12KgI
04-18 18:50

(朝日)(てんでんこ)養殖カキの春:14 一口サイズ 「大きければいいわけでない」。価値観が変わった。南三陸町のカキ養殖漁師、後藤清広は県気仙沼水産試験場の山内洋幸らとオイスターバーをはしごした。 https://t.co/Ye9mVcvE6r
04-18 18:35

(朝日)(てんでんこ)養殖カキの春:13 オール天然 東日本大震災で大きな打撃を受けた宮城県のカキ産業の起爆剤に――。生育1年以内の、甘みの強い未産卵カキを殻付きの「あまころ牡蠣(かき)」 https://t.co/cVoFRWXx9W
04-18 18:34

(ひょうご経済)県漁業協同組合連合会(明石市)は今年1月、姫路市の妻鹿漁港に「のり加工センター」を開設した。最新の加工設備を導入したほか、外部からの異物混入防止や衛生管理を徹底。 https://t.co/ptmuev6lKZ
04-18 12:06

(河北)海上を自動航行する船舶型ロボット「マリンドローン」の開発に取り組んでいる。養殖用いけすの周囲を巡回し密漁を監視するほか、給餌をしたり海鳥を追い払ったりできる。 https://t.co/gHCxALATrX
04-18 07:01

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04/17のツイートまとめ

kaku_q

RT @craft_box: 昨日は、フリーの記者仲間が壮行会を開いてくれ、門前仲町の「三陸港町酒場 女川男(おながわまん)」さんに集まってくれました。志津川、唐桑などなど、三陸のいろんな産地の牡蠣をたくさんいただきました。お酒も東北の酒が豊富で、帰りは真っ赤な顔に。いい夜でし…
04-17 19:10

(PRTIMES)株式会社壮関の茎わかめ、茎めかぶをお買い上げいただいたレシートを撮影し、そのレシート写真をキャンペーンサイト経由でご応募ください。スマートフォンおよびPCからご応募いただけます。 https://t.co/XXINOLsqYe
04-17 18:53

続き)現時点では酸素や水による劣化が早いため、洗濯時の防水性や耐久性を向上させ、2020年代初めごろの実用化を目指す。「有機太陽電池は低コストで生産でき、大きな市場が見込める」
04-17 18:46

(毎日)太陽電池 身に着ける 非常用電源に 理研・東レ開発 エネルギーの変換効率は約10%と超薄型の有機太陽電池の中では最も高く、実用化できるレベルに達したという。 https://t.co/dqwRpA2kAA
04-17 18:44

RT @nipponjisuik: 日本の領海は世界第6位!#日本自炊協会 国土は広くないけれど、日本の海は広いんです。でも、魚は減っている!なぜ?自炊を愛する皆さん、これをきっかけに少し勉強してみませんか→魚食スペシャリスト検定・申込 | シーフードスマート htt…
04-17 18:38

RT @momida1997: ここで働きたい https://t.co/gqsQnqtsld
04-17 18:37

RT @nezu_matsumoto: 地球上には根津松本だけにあります。新物 「本ちゃん紅鮭」始まりました!一切れ 1800円。一度も冷凍にかけられていないのは、今時期だけ。イクラの味がしますよ!! https://t.co/wUzswIpHmO
04-17 18:25

(時事)人気メニューである「かくれうなぎ」という名は、もともと“2段重ねの鰻重”としてお出ししていたものですが、17年前、たまたまご来店ただいた有名漫画家の故はらたいら氏が食され、その味と形状にいたく絶 https://t.co/OBhH9aXoig
04-17 18:16

(毎日)マレーシアの高校生9人が16日、宮古市魚市場を見学した。魚の豊富さや、本国と異なる競りや入札の方法に驚き、異国体験を味わった。競りについて「ああいう値段の決め方は本国にない。仲買人は宝物を分け https://t.co/vbN7oI6G79
04-17 18:10

RT @beadriver: オーストラリアの『サーモン』が全然サーモンじゃなかった(平坂寛/デイリーポータルZ) https://t.co/fCaHPdmUfA |「オーストラリアではサケじゃないのにサーモン扱い、日本ではコノシロでもないのにコノシロ扱い」
04-17 12:45

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04/16のツイートまとめ

kaku_q

(AERA)さまざまな企業で働く部長たちに聞いた「名店」をご紹介します。 鰻好きの部長ご推薦の名店は、創業88年の老舗。備長炭を使ってじっくり焼き上げたあとに蒸し、再び焼き上げる鰻は、香ばしく、中からジワッと https://t.co/GOtkf5K6EQ
04-16 19:13

(サイゾー)イギリスだと、それを防止するための古い法律がいくつもありますが、日本はそれと比べると不十分さを感じるところもありますね。船は経年劣化で寿命30年といわれますが、古い船の全損で保険金が下りれば https://t.co/eqkU8AZih6
04-16 18:15

(NHK)正しい高さで作り直すか、背後の土地をかさ上げするなど、複数の案を示して住民から意見を聞き対応を検討するとしています。 地区では防潮堤が完成するまでかさ上げが行えないため、防潮堤を作り直す場合 https://t.co/T94A6oKB7I
04-16 12:35

(毎日)ベネチア湾と松島湾は元々、遠浅の入り江で島が多い▽アマモが繁茂▽ハゼやアサリなどを似た漁法で採取--などの類似点が多く、似た環境が似た生物や食文化を育む「収れん現象」があるという。 https://t.co/URHnvBni1R
04-16 12:26

(朝日)さぬきうどん英才教育キット [PR] 香川県三豊市の地域商社・瀬戸内うどんカンパニーが、小麦粉とだしから本格的な讃岐うどんが作れる「さぬきうどん英才教育キット」を開発した。 https://t.co/EGtBYgqTeq
04-16 12:22

RT @Shun_Hirose: KYOTOGRAPHIE/京都国際写真展 (4/14-5/13) に出展している小野規氏はフランス在住の写真家で、私の友人です。東日本大震災津波被災地で巨大な防潮堤が建設されてきた問題を彼は早くから気にかけ、二度の長期取材を通じて岩手から福島ま…
04-16 12:18

続き)ことし1月までの3か月間に確保できた養殖用の稚魚は、去年の13%にとどまりました。ところが、その後、漁獲量は徐々に回復し、2月は去年と同じとなったほか、先月は暫定値で去年を上回っています。
04-16 12:16

(NHK)ウナギの稚魚は台湾で“ひと休み”? 研究機関の分析で判明 「レプトセファルス」と呼ばれる海流に流されやすい平たい形をしていたのが、この海域で「シラスウナギ」と呼ばれる、より泳ぐ力のある細長い形への https://t.co/Hs3JTi9qer
04-16 12:14

(Gigazine)しょうゆ流行前に使われていた江戸の万能調味料「煎り酒」とは?2種を食べ比べてみました 淡泊な魚だと煎り酒の風味がマッチするのですが、サーモンのように脂が多い魚だと、煎り酒が魚の味に負け気味に https://t.co/JzHhgpGZDe
04-16 12:10

続き)県水産技術センターによると、今季は本県沖にイサダが好む水温帯(6~7度)が分布。水温が高めだった16、17年と違い、漁場が形成されやすい海況という。
04-16 06:58

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04/15のツイートまとめ

kaku_q

(どうしん)太平洋の日本200カイリ内で操業していた小型サケ・マス流し網漁船が14日、根室市の歯舞漁港などに帰港し、トキシラズ(回遊中のシロザケ)を初水揚げした。 https://t.co/7NGrbWefbP
04-15 16:18

(河北)戸倉地区の漁師は259人。震災前に比べて3割近く減少した。波伝谷漁港では遥人さんが最年少だ。次代を担う若手に周囲が寄せる期待も大きい。 https://t.co/tYK3TZ3gIm
04-15 16:02

(徳島新聞)極度な不漁で品薄が深刻なニホンウナギの養殖用稚魚「シラスウナギ」の香港からの輸入量が、2月に急増したことが日本の貿易統計から14日、明らかになった。 https://t.co/n841D5JfT5
04-15 16:01

(朝日)(てんでんこ)養殖カキの春:12 あまころ 宮城県のカキのほとんどは、そんな料理に合う「むき身」で出荷されてきた。ところが最近はむき身の消費が減り、殻付きカキを出すオイスターバーが増えている。 https://t.co/ZM8A7hBB3l
04-15 16:00

(河北)「フィッシャーマン・ジャパン」(石巻市)は、消費者が好みの漁師を選んで魚介類の捕獲などを依頼できる新サービスをインターネットサイトで始めた。「磨き上げた必殺の技であなたの望み叶えます」 https://t.co/ny37YPm89n
04-15 16:00

04/14のツイートまとめ

kaku_q

RT @fish_on_KARAT: 第1弾DRY(速乾)シャツシリーズのマダイ。鮮やかでシャツに映えるプリントです!#フィッシュオンカラット https://t.co/Rw6PrcSzb1
04-14 18:13

RT @fish_on_KARAT: 第1弾DRY(速乾)シリーズのタチウオ。独特の色合いを大迫力のイラストで再現しました!#フィッシュオンカラット https://t.co/vm3pwJsdCp
04-14 18:13

RT @fish_on_KARAT: 初期サンプルのメバチマグロと、最新サンプルのシイラ比較です。どちらも10回洗濯したもの。初期のメバチは色褪せとヒビ割れがありますが、最新版のシイラは美しいままです!Tシャツ生地や印刷方法、カラー調整など、何度も何度もブラッシュアップ…
04-14 18:12

RT @fish_on_KARAT: 新魚種の準備中!イラストレーター内田進さんによる下書きの様子です。この魚は…!?#フィッシュオンカラット https://t.co/tVEhXSCYjQ
04-14 18:12

(朝日) 海外じゃなく、被災地へ 復興に挑む学生が1年で5倍に 大企業や都市部でのインターンに比べて成果を感じやすく、挑戦と学びの場となっている。 https://t.co/wNlZzQg65T
04-14 17:05

続き)昔から酒田は川で捕れるサクラマス「川マス」が有名で、魚の背から腹まで幅を示す「体高」が高く、丸々と太っているのが特徴。産卵を控えたマスの魚体は、楕円形ではなく板状のように見えることから「板マス」と呼ばれ珍重されてきたという。
04-14 16:48

(山形新聞)7.2キロ! 巨大サクラマス 庄内町の最上川で捕獲、4万6800円の値 一般的には3キロほどでも大型とされ、その倍以上の立派な魚体に、競りの場でも驚きの声が上がったという。 https://t.co/vrw7ci5De2
04-14 16:45

続き)17年はサンマが初めて1万トンを割り、カツオはピーク時の半分以下に低迷。主力魚種の不振で水揚げ量は約7万4000トンと、震災前の10年比で3割減った。気仙沼市では水産加工業や運送など産業の7割が水産に依存すると言われる。
04-14 16:31

(河北)地域の主力産業である水産業を支える気仙沼市魚市場。かつて300億円を超える水揚げ金額を誇ったが、2017年は188億円まで落ち込んだ。港町の屋台骨が揺らいでいる。 https://t.co/qHQgYLb0fI
04-14 16:30

RT @tsurizaomorita: 石垣島水産様 カツオ10kgの卵。デカイわ。 https://t.co/cRlMNZn7Xt
04-14 12:50

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Author:kaku q
気仙沼市唐桑町の鮪立生まれ

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