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味の違い?一本釣り/巻き網

一本釣りのカツオはあまり美味しくないと…という投稿がTwitterにありました(下記の囲み参照)一本釣りの漁師さんへ 本当でしょうか?教えて下さい一番の識者は漁師さんだと思っています(当然、漁獲方法に限らず品質のバラツキはあるという前提で)ちなみに私は最近のカツオ船は左舷側にシートを張っているからデッキに叩き付けられることは無いと理解していました------------------------------------------------------------...

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kaku q

Author:kaku q
気仙沼市唐桑町の鮪立生まれ

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