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ならい

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牡蠣剥き作業

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暮れの鮪立

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B級グルメ

売り出し中の「気仙沼ホルモン」と「ラーメン」の合体「みそホルモンラーメン」は隣の肉屋さんとのコラボレーションだそうだ「気仙沼ホルモン」の独自性はあまり詳しくないが私が小学生の頃、鮪立にもホルモン屋が一軒あった習字の塾の帰りに漂ってくるホルモンを焼く匂いはそれは強烈な印象だった(もの凄く旨いに違いないと思ったものです)さてそのコラボラーメンの方だが私は一度食べたら十分だった...

気仙沼湾

帰省で6:04の新幹線に乗る今日の駅弁は「東京弁当」です 写真CLICKで中身を表示気仙沼到着後、湾内を歩く驚いた事に一艘のかつお船(佐賀明神丸)が・・・なんでこの時期にいるんだろう?母港(高知黒潮町)に帰っている筈だが写真CLICKで別アングルメバチマグロ (今日の気仙沼魚市場水揚げ)メカジキビンチョウマグロサンマ船が一艘いたそのサンマは小さく痩せている素人考えでは後からとる方が大きく肥えていそうなもんだが・...

AVATAR

娘とIKSPIRARIで「AVATAR」を観たさすがはキャメロン監督の満を持した作品、映像が素晴らしいこれなら奮発して3Dでも良かったなあ人間の強欲・残忍さを描いた点がこの作品のテーマだろう私には衛星パンドラの話でなくアフリカと搾取する先進国の姿に被って見えました子供にも「人間には愚かさがある」という事が伝わるような作りだった飲食店はどこも混雑していたから地元駅の喫茶店でパスタを頂いた...

気仙沼の牡蠣(PESCADERIA)

陽が昇ると昨日より暖かい今日も銀座を歩いていると・・・ついにみつけた「気仙沼」の牡蠣「PESCADERIA」と名前も判り易い魚介料理中心の店食べない訳にはいかないだろう地下のお店に入る店内の「今日のお勧め」には「赤崎」と掲示されていた。赤崎ブランドは強いなあ・・・「イワシとジャガイモのチーズ焼き」トマトも入って焼けた香草が載っていた「カキたっぷりアンチョビバジルのパスタ」どこの牡蠣かは不明だ・・・サイズや価...

ノドグロ

天気晴れだが寒い(日本海側では大雪)築地に行くといつも以上の人混みでした年末年始の食材の買出しが始まったようだもうじき紅白の蒲鉾が並びだす筈銀座へ向かい歌舞伎座の少し手前の「炭火焼 干物食堂」でお昼店頭で焼いていたノドグロ(アカムツ)はメバルぐらいの姿形だがより扁平だきめの細かい身質にサラサラした感じの脂だ・・・(ドンコより身質はしっかりしている)珍重されるのもわかる街あるきと読書をして帰る 駅に...

LIPSETT

「LIPSETT」を覗いた。このお店は、読書ラウンジに最適な「明治生命館」と生牡蠣が美味しい「GRAND CENTARAL OYSTER BAR」と同じビルにある。私にとっては「一石三鳥」のビルです。店の前は皇居のお堀。店内には現役時代の名称「ノルマンディー」の大きな模型が鎮座する。「LIPSETT」とはノルマンディーの廃船・解体時に付けられた名前だそうです。フランスの大西洋定期客船ノルマンディーのエンブレム(本物)店内の船具等小物は...

ミニコンサート

本日の街あるきは築地からスタート銀座のRICOH RING CUBEでGXRを見た。写真は交換ユニットのコンセプトモデル左上より WIRELESS、FIBER SCOPE下段はPROJECTER、STORAGE、RICOPY、PRINTERと楽しそうだFIBER SCOPEを派生させて水中LENSが出たら面白いんだがなあ・・銀座のランドマーク旧服部時計店、現在はデパートになっている有楽町 THE PENINSULA HOTEL前にはROLLS ROYCEが停まっている。結婚式の演出に使っているようだ・・・HOT...

KATYN

今日は午後からのセミナー受講で八重洲に外出終了後は神保町の岩波ホールで「KATYN 邦題 カティンの森」を観た。「カティンの森事件」を扱ったもので監督の父親も事件の被害者であったという。これを観るとソ連の日本兵シベリア抑留なんてまだいい・・と思えてくる。日本もドイツも負けて、新しい体制の国に生まれ変わったがソ連(ロシア)は戦勝国として基本的にそのまま続いてるのでは?私には未だに不気味な感じのする国だまず...

街あるき

天気晴れ今日は有楽町が出発点で先週とは反対の散歩ルートまだ銀座にこんな建物が残ってた先日のサザエさんの鮨屋より古そうだ・・・マンションが取り囲むように建てられている築地場外で寿司を頂く日曜はさすがに人は少ない・・・...

キャピタリズム/南極料理人

午前は日比谷で「キャピタリズム」を観た。マイケル・ムーア監督、今回テーマに選んだのは「資本主義」資本主義も万能で無いことを強調していました(資本主義の酷い部分を映し出していた)確かにこのシステムは貧富の差を生み出して固定化を促進すると思うかといってこれに代わる物、或いは補完するものは何?人間はその答えを出せないでもいるこのような映画が製作可能なうちはまだ大丈夫です日本でもこういう映画作る人も居てい...

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プロフィール

kaku q

Author:kaku q
気仙沼市唐桑町の鮪立生まれ

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