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ノドグロ

天気晴れだが寒い(日本海側では大雪)築地に行くといつも以上の人混みでした年末年始の食材の買出しが始まったようだもうじき紅白の蒲鉾が並びだす筈銀座へ向かい歌舞伎座の少し手前の「炭火焼 干物食堂」でお昼店頭で焼いていたノドグロ(アカムツ)はメバルぐらいの姿形だがより扁平だきめの細かい身質にサラサラした感じの脂だ・・・(ドンコより身質はしっかりしている)珍重されるのもわかる街あるきと読書をして帰る 駅に...

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kaku q

Author:kaku q
気仙沼市唐桑町の鮪立生まれ

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