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11/29のツイートまとめ

kaku_q 紋別沖のホタテ漁が27日の最終操業で切揚げとなる。秋サケ定置網漁も11月末で終わることになり、主力沿岸漁が次々にフィナーレを告げるが、秋サケに続いてスルメイカの豊漁が続いているのがホタテ漁民にとっても朗報 http://htn.to/TrfZzt 11-29 19:49 (読売社説)クロマグロ 乱獲防止へ重要な日本の役割 欧米主導の行き過ぎた漁獲制限を阻止するためにも、日本は、マグロ資源を持続的に利用できる体制作りに、主導的...

11/28のツイートまとめ

kaku_q 【素顔の観測船…「しらせ」同乗記】欠かせぬ行事、レイテ沖慰霊 日本から乗り込んだ第52次南極観測隊4人もネクタイを締めて参列した。 http://htn.to/3dDgkJ 11-28 21:42 山田のかき小屋盛況 開業1カ月で昨季上回る http://htn.to/rNQP98 11-28 21:16 カキのくん製を使った「食べるかき味噌ラー油」石巻で近代カキ養殖技術を確立した故宮城新昌氏の次女でもある岸さんから助言を得た。決めぜりふにちなんだ「おい...

あいなめ

本日はアトレ内の本屋で立ち読みして過ごすお昼は同じアトレ内の居酒屋煮魚だけでが赤魚、あいなめ、ブリ、ヒラマサのカマと4品もある…あいなめなんてお店で食べた記憶がないなあ珍しいたのんでみようこれがあいなめ煮魚定食 期待以上でした片身でなく両方の身がついているよこれで昨日のお昼の半額の値段!このお店いいかも…!!夜もまだ行ったことない...

11/27のツイートまとめ

kaku_q @samuraioysters @MizuyamaOyster これは何でしょうか?横浜中華街でSnap写真? 11-27 22:16 @Okigaru_boeki 気仙沼の家電店は冷凍ストッカーの品揃えが豊富という点で際立っていると思います。何しろお裾分けの量が半端でないんです。でも結局埋もれるだけなんです食べきれなくて…最後には棄てるんですよ。 11-27 21:41 捕獲12例だけの珍しいカニ「インドエンコウガニ」展示/愛知 ンドエンコウガニは図鑑にも載っ...

日本橋

本日は日本橋から飯田橋方面の街歩きCOREDO室町に行ってみた2Fの「紀の重」へ入ってみる鮮魚の原始焼 三陸旬のまがれいを注文お品書きをみると「超厚切り(250g)かじきまぐろゆうあん焼」 というのがあるこれも試してみたいなあ…(気仙沼のメカジキ売り込み 成果出ているのでは?)築地を彷彿させる店造り…カレイ一匹丸ごとなんて東京ではなかなか食べれない必然とテンションが上がります(笑)汁はアラ汁でキンキの頭が入ってい...

11/26のツイートまとめ

kaku_q 太平洋を50日漂流、食べたのはカモメ1匹だけ… 少年3人を保護 救助したマグロ船の船籍が気になる 日本? 通常海水飲んだらダメなんだが… http://htn.to/6rq5oB 11-26 22:45 あっという間にロブスターを丸裸にする機械 マリアナ海溝の2倍の水圧です!!でも、なぜそんなに強い圧力がかかっても、身が崩れないのか不思議ですよね?。同等の圧力が全方向からかかるからなんですって。 http://htn.to/tx1SVM 11-26 22:11 諸...

諸国鰹節番附表

11月6日に勝浦の「黒汐資料館」を訪れた目的の一つが「諸国鰹節番附表」を見たかったからそれはガラスケースの中に水平に納まっていたので精一杯カメラを傾けて撮ったのがこれどうしても斜めになるのでちょっと不満…真上からも撮りたかったので旅館の受付に戻った館長にお願いしてケースから出してもらって撮影したのがこれ(画像clickで拡大表示)その際に聞いたのですがこれはCopyで本物では無いそうです私にとってはそれは重要...

11/25のツイートまとめ

kaku_q 日本生協連、「一本釣り 藁焼かつおたたきスライス」を発売 http://bit.ly/fjmWh6 今回の発売により、日本生協連の販売する「MSCエコラベル」対象食品は26品となります。 11-25 20:39 あ?こんな写真撮っみたいな?! http://bit.ly/dLcFHm 気嵐中の漁船@気仙沼。美しい… 11-25 19:56 (紋別)またも1万箱、豊漁に沸く?長続きするスルメイカ水揚げ http://bit.ly/iaqv0R 全国的にイカの品不足となったため、...

11/24のツイートまとめ

kaku_q レトルトカレー300種類セット、国産養殖本マグロ1尾分…。東武百貨店池袋店は、新春福袋にグルメ食材の「メガ盛り」を登場させる。 http://bit.ly/hPhDRu 11-24 19:48 魚を食べるコウモリ、欧州で初確認 http://bit.ly/fELHgP 11-24 19:39 松方弘樹さん 今年も300キロ超マグロつり上げるか http://bit.ly/hmgLGe 【山口】萩市北西45キロ沖の見島周辺でマグロ釣りを競う「第13回萩クロマグロトーナメント...

11/23のツイートまとめ

kaku_q 再度訪店、5列の誤りでした(^^)RT @city_katsuura 食べたい!まだ、私、食べてないっす。 RT @kaku_q: 千葉西部のセブンイレブンで「勝浦タンタンメン」を発見。4列並べる力の入れよう…。 http://twitpic.com/39dzys 11-23 20:40 @Okigaru_boeki 余談ですが奄美大島のマグロ養殖生け簀(近大だったかなあ?)に600kgを超える親マグロがいたのをTVで観た覚えがあります…。一度観てみたい。 11-23 18:27 (串本)伝説...

11/22のツイートまとめ

kaku_q 日本人は魚を食え! http://bit.ly/aGfgHq 鶴見の漁業者が開発した画期的な“魚凍結法”がある。アルコールブライン凍結と呼ばれるものだ。簡単に言えば、氷点下26度のアルコールに浸し急速冷凍するものだ。 11-22 19:23 日本人は魚を食え! http://bit.ly/aGfgHq 大分県佐伯市鶴見。地域を活性化し、豊後水道の魚を全国へ送り出し、さらに世界市場に進出しようとしているのが「ポートラインサービス」の土井克也社長だ...

11/21のツイートまとめ

kaku_q 日本人は魚を食え! http://t.co/HiNahlP という大上段に構えたイベントを観に行った。「望むところだあ!返り討ちにしてくれる…」なんてね…。 11-21 19:44 浜焼きに笑顔「かき小屋」新天地で始動 大船渡 http://bit.ly/dmiwx4 1月中旬の本格オープンを前にした「かき小屋」試運転が始まった。カキやイカ、ホタテなどを蒸し焼きで提供し、訪れた県内外の団体客からは笑顔が溢れていた。 11-21 18:50 季節ハタハタ...

日本人は魚を食え!

東京タワーのイベントを観にでかけた題して「日本人は魚を食え!in 東京タワー」1111名に1人3貫・計3333貫の佐伯寿司と海賊汁を振る舞うという10:00過ぎ到着既に多くの人が並んでいたので整理券を頂いたなんとも大上段に構えたタイトルである「望むところだ!」と回答したいドバイの王族を唸らせたとあるが詳細不明だ…う~ん 私も唸ってしまった海賊汁を炊く大鍋三陸で獲れる「アカサラガイ」と同種か近縁種見た目は全く同じだ赤...

築地~銀座

築地~銀座への街歩き場外市場へ行くすっかり築地のファーストフードになった卵焼き(歩きながら食べている人がたくさん…)買ってみた…蕎麦のように冷たいのと暖かいのがありどっちがいいかと聞かれました熱いの下さい!100円とは思えない味とヴォリュームでしたイサキとムツの干物三陸人には珍しい品ですイワシとエビはまだ驚かないがアマダイのすり身というのも珍しい…底引きで傷んだ物をすり身にするのかな?水槽で蠢く蟹タラバ...

11/19のツイートまとめ

kaku_q 鰹船の多くが本日で漁を切り上げた…。食い納めとばかりに駅前のPストアーで「気仙沼の戻りカツオ6切れ」を2パック購入(丁度半額になるタイミングでした)。美味しい魚だなあ?マグロにも負けてない。 11-19 20:20 「働く自動車」なら童謡もあるし、絵本も掃いて棄てる程あるが、こんなタッチの「働く漁船」という絵本があれば漁師志望も増える?(笑)鰹船の緑のラインには唸ってしまった。 http://bit.ly/aHQGX0 (b...

11/18のツイートまとめ

kaku_q 築地市場で防災訓練、5百人避難 場内ひっそり http://bit.ly/aOTBGV 11-18 20:19 サンマ:逸品! みりん干し作り 大槌/岩手 http://bit.ly/b7G3pm 開いたサンマをしょうゆとみりんのたれにつけ込み、白ゴマを振りかける。風さえあれば、1日干すだけでうまみが増す。着色剤も乾燥機も使わない 11-18 20:13 一夜干しで魚にうまみ http://bit.ly/bCRVcn 干す時間は5?6時間ほど。指で触った時にくっついてこな...

11/17のツイートまとめ

kaku_q ナマコ300キロ密漁で2人逮捕 北海道洞爺湖町 http://bit.ly/akWorE 現場海域の10月のナマコ漁獲高は615キロだったが、容疑者らは4、5時間で313キロを捕ったとみられる。 11-17 19:35 蓮舫氏と民間仕分け人がバトル…結局予算半減 http://bit.ly/cxBFbZ 石渡氏はなお「稼げないかもしれない漁業者育成に意味があると思えない」と譲らなかったが、蓮舫氏が「漁業従事者を増やすことは政策目標だ。民主党...

11/16のツイートまとめ

kaku_q イカ・モヤシ・キノコ…「○○尽くし」居酒屋が繁 http://s.nikkei.com/cv2z2C 扱うイカのほぼ6割が相模湾産で、生きた状態のまま専用配送車でほぼ毎日店に届けられる。 11-16 18:17 「フードバンク」って? まだ食べられるのに、包装の破れや印字ミス、賞味期限間近となった食品は商品として扱えず、生産者や販売業者は廃棄を余儀なくされる。それを譲り受け、生活困窮者や福祉施設に無料で届ける活動だ。 http://bit....

11/15のツイートまとめ

kaku_q APEC(Amadai Perfect Exciting Collection) アマダイそろい踏み http://bit.ly/dcKBzu 小田原より 11-15 20:09 (気仙沼)街中でスローフードフェスタ http://bit.ly/bOW8Zn 11-15 12:22 コンビニで商品化 本吉響高のフカちゃん弁当 http://bit.ly/bOW8Zn 2位に当たるセブン-イレブン賞を受賞した。同社で商品化され、来年1月ごろ県内の全店舗で販売されることが決まった。 11-15 12:20 サンマ大型漁船 3...

11/14のツイートまとめ

kaku_q オイスターバーで舌鼓 石巻産カキ・キャンペーン始動 http://bit.ly/byPuiE 14日、石巻で近代カキ養殖技術を確立した故宮城新昌さんの娘で食生活ジャーナリストの岸朝子さんと行く「牡蠣ツアー」を行う。 11-14 19:06 (TBS 夢の扉放映中)養殖のタイやヒラメに被害を与えるエドワジエラ症の対抗策を研究しているのですが、その打開策として海の嫌われ者オニヒトデを利用しようとしているのです。 11-14 18:34 時...

Snaps

単なるSnap写真です13日(土)昼食のサバ味噌煮築地 魚河岸三代目千秋 はなれ見事なサバの輪切りでした銀座三越 鮮魚売り場のヤガラの口価格にビックリ…14日(日)昼食の赤魚煮付けアトレ内の居酒屋...

11/13のツイートまとめ

kaku_q (tweet漏れ1日遅れ)沿岸サケ漁4?5割減 http://bit.ly/bOW8Zn 気仙沼・本吉沿岸の秋サケ漁が振るわない。気仙沼魚市場で前年同期の5割、志津川魚市場では6割にとどまっている。 11-13 21:24 アリューシャンマジック凄いなあ…NHK放映中。 11-13 20:34 羅臼沖イカ大漁 水揚げ高6倍、秋サケ抜く http://bit.ly/ddduyS 11-13 19:46 日本海にイトマキエイ、干物に加工中 http://bit.ly/dwMwvN 大きすぎて冷凍...

11/12のツイートまとめ

kaku_q @yutakjp いつか本を書いたらどうですか…。中学高校では学ばない歴史ですね。面白かったです。 11-12 22:15 何か変だ?外に流出したのは問題だが保安庁内で共有される事はいけない事なのか?共有を否定したら有事の際はどうするんだ?そもそも当初は前原さんが「ビデオを見れば判る事」とそのうち公開しますよ…的な発言をしていた記憶がある。その時期の事を問題にしてもなあ… 11-12 21:15 パプアでもシーラカンス撮影...

11/11のツイートまとめ

kaku_q 「伝統守っていく」 崎浜大漁唄込み学ぶ http://bit.ly/bOW8Zn 気仙沼市立唐桑中学校の2年生50人が10日、地域に伝わる崎浜大漁唄込みについて学び、郷土の歴史に理解を深めた。 11-11 12:47 気仙沼・大島架橋 整備ルートなど視察 県行政評価委 http://bit.ly/9DlvlE 11-11 12:44 海底の爆弾処理 http://bit.ly/bRAuBt いわき市の小名浜港第1西防波堤の沖合海底で爆弾(長さ約1・15メートル、直径約2...

11/10のツイートまとめ

kaku_q (山口)日本海のサワラやメダイ豊漁 海水温上昇と関連 http://bit.ly/9VxkaZ 11-10 21:51 マグロ競り見学3年連続中止、年末年始の築地 http://bit.ly/cgr7Us 11-10 20:00 サクラエビ:駿河湾特産の水揚げ予測、過去10年で最悪 頭悩ます関係者/静岡 http://bit.ly/abRmwT 研究所の担当者は「潮の流れでサクラエビの卵が駿河湾の外に流れ出している可能性が高い」と話すが、原因ははっきりしないという。 11-...

戻り鰹

今日の駅前Pストアーのかつおもの凄い脂の乗り…!腹側は1㎝以上サシ(脂肪交雑)が入っています昨日のよりずっといい我慢出来ずに今日も買った(笑)...

11/09のツイートまとめ

kaku_q 100年目ののれん:松澤蒲鉾店/上 「ささタン」誕生 /宮城 - 毎日jp(毎日新聞) http://t.co/zgH6c0g via @mainichijpnews 11-09 21:00 ブラックだけど面白い(笑) RT @mantan__ mantan__ まんたん(チーム肉好き) kakitakoからあたってもいいじゃないか。生牡蠣が好きなんだもの みつを 11-09 20:37 黒汐資料館@勝浦 http://t.co/9xZCgnq 6日(土)勝浦の黒汐資料館に行って来ました。展示品のどれも興味...

黒汐資料館@勝浦

11月6日(土)twitterで勝浦に「黒汐資料館」があることを知り出掛けたあの旅館がやっているんだ…何度も通ったけど気付かなかったなあそれもその筈でどこにも看板が出ていない(但し後からなるほどと思う大きなオブジェがある)不安になりながらも玄関をくぐり対応に出て来た方(たぶんご主人)に「黒汐資料館はここでしょうか?」と訊ねるとそうですという返事 安心した「観たいんですが」と言うと案内してくれましたそして好き...

戻り鰹

駅前のPストアーでは生の鰹を置いているもう一つのストアーは解凍のたたきを置いているこの時期は歴然と差がつく前者は脂の乗った戻り鰹だから…宮城県産とあるが気仙沼産だ我慢できずワンパック求めた今宵の肴にしてまだ残っている勝浦ネタのブログでも書こう…...

11/08のツイートまとめ

kaku_q 「金華さば」シーズン宣言 石巻魚市場ブランド化推進委初の統一認証シール作成/巻き網船14隻、2600トン水揚げ http://bit.ly/drURvg 11-08 20:20 メカジキを特産品に気仙沼でシンポジウム 水揚げ日本一…全国に発信「普及、まず地元から」 http://bit.ly/aEKgJT 11-08 20:18 「大船渡食品」完成祝う 20年ぶり誘致企業 http://bit.ly/9T7ZmT 「三陸産水産物の付加価値向上を目指す当社の飛躍の第一歩となる...

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Author:kaku q
気仙沼市唐桑町の鮪立生まれ

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