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01/04のツイートまとめ

kaku_q RT @seafood_smart: 衰退の理由は、幕政時代に比べて漁業の取り締まりがゆるくなったからだと書いています。資源保護や持続可能な漁業が近年盛んにいわれていますが、200年近く前、江戸海の漁師たちは既にそれを考え、実行していた。そのすばらしさには感嘆するのみです。 #… 01-04 19:11 (毎日)水揚げ後は水槽に入れ、注文を受けてから締める「活締め」で鮮度を保つ。取れるアンコウは平均5キロ程度。たまに15〜...

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kaku q

Author:kaku q
気仙沼市唐桑町の鮪立生まれ

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