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05/15のツイートまとめ

kaku_q (岩手日報)釜石市魚河岸の市魚市場が今月、稼働する。鳥獣の侵入を防ぎ、殺菌冷海水や排ガスの出ない運搬車を導入するなど衛生管理機能を高めた。魚介類の鮮度を保つよう、作業動線も見直した。 https://t.co/A8U4812EzW 05-15 12:27 (読売)3年連続で特選に選出されている定番だ。瀬戸内の魚介を職人の技で、つなぎの小麦粉を一切使わずせんべいにしている。「素材の味がしっかりとする高級なおいしさ」と評価された...

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Author:kaku q
気仙沼市唐桑町の鮪立生まれ

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