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11/29のツイートまとめ

kaku_q (@nifty)ダシは大量の煮干しと昆布を別々に取り、絶妙の割合でブレンドするダブルスープ手法。ふっくらした麺を煮込むように、ダシと茹で絡めていくことで、表面に細かい泡が立つのも興味深い。 https://t.co/8uVvEEMzXf 11-29 19:38 (まとメシ)蕎麦切 森の|とろり葛あんにかぶらの甘みがほどけるほどに旨い(そば/本郷三丁目)サッと炙って出される「たたみ鰯」は、築地でいいものを厳選している。お決まりの炭を...

11/28のツイートまとめ

kaku_q RT @Sanada_Yasuhiro: ワシントン条約常設委員会に出席のためジュネーブに来ています。第一日目のイワシクジラの審議の模様について拙FBにアップしました。ご関心がありましたら是非。(*´∀`) https://t.co/luY7AmBWWc 11-28 19:29 (RecallPlus)仙台北辰 仙台原ノ町ピボット店で販売した「生食用 生かき」で、値段表示ラベルに消費期限が「17.11.24」とすべきところ「17.11.25」と誤表記されていたことから、回収する...

11/27のツイートまとめ

kaku_q (LeTRONC)「戻りガツオの藁焼き~ジェノベーゼソースとナスと赤玉ネギのアグロドルチェ~」は、おまかせメニューのうちのひとつ。燃え盛る藁で豪快に焼き上げる様子に、料理への期待も膨らみます。 https://t.co/V8sAaS9d3P 11-27 18:46 (ニコニコ)「オリーブハマチ」とは、香川県特産のオリーブの葉の粉末を全体の2%以上添加したエサ(モイストペレット)を、出荷直前の給餌日において連続20回以上与えた養殖ハマチ ...

11/26のツイートまとめ

kaku_q (神戸新聞)播磨灘の海の幸を楽しめる新たなグルメスポット「網干じばさんひろば 魚吹津」が25日、兵庫県姫路市網干区興浜にオープンした。近隣の赤穂や相生など水揚げの多い漁港の陰に隠れ、産地としてあまり知 https://t.co/0scXh6DBE4 11-26 17:20 (読売)10、11月に実施し、有明海の55地点(1地点100平方メートル)中、成貝が見つかったのは1地点で、数も1個だけだった。漁を行う目安は1平方メート...

11/25のツイートまとめ

kaku_q RT @takeip: 普通24時間警備とかつけるだろ。 https://t.co/jackMR2mxd 11-25 19:17 お粗末だね。漁師にアドバイス受けるべきだよね。当然警察はどこに注意すべきかわからないと思う。 https://t.co/zfHqbHE1Lm 11-25 19:06 RT @tara_sushi: https://t.co/9jToqSbCzZ漁師カレンダー見に来てねー!今日、14〜17時、無料開放していますー^ ^#社員食堂lab… https://t.co/r7Xtt6XkSa 11-25 18:56 焼きサンマでリベンジな...

11/24のツイートまとめ

kaku_q RT @NatGeoMagJP: スターゲイザー 「Your Shot」 12枚を公開しました。 #ナショジオ #魚 #fish #photography #写真好きな人と繋がりたい #写真撮ってる人と繋がりたい https://t.co/bVu8C4dRSm https:/… 11-24 12:52 (NHK)巨大地震の津波に備え 2000人避難できる高台完成 和歌山 食料や毛布などを備えた備蓄倉庫をはじめ、水道が止まっても仮設トイレとして使える「マンホールトイレ」や、かまどとして使えるベンチも...

11/23のツイートまとめ

kaku_q これ観てる面白い https://t.co/quB7On5bcd 11-23 18:15 唐桑フードで買ったメカジキとミズダコ?メカジキは大トロ状態で旨い#飲みQ #気仙沼メカジキ https://t.co/eLNELJ2pVw 11-23 17:35 RT @zenmenseiren1: タコパラダイス!「藤田水産」の珍味で最高の晩酌をメイク【北海道】 https://t.co/CmUQQfiTgF #メシ通 11-23 16:43 (WINEBAZAAR)生牡蠣には冷やしたシャブリがよく合う――。ワインに興味がなかった子ども...

11/22のツイートまとめ

kaku_q 宮城の(NHK)テレビ見るのは久し振り                              #飲みQ https://t.co/r56axIAgUt 11-22 18:44 唐桑の問題点旦那様(船主)文化が残り自分で考えることが苦手 11-22 18:24 父の見立て死貝を片付けるだけでももうざねはぐホタテは地種で育てるのが一番だと味が全然違う今年の半成貝は品質が悪かったという値段が上がっているのは韓国が買っているからここでも買い...

11/21のツイートまとめ

kaku_q RT @shirokito: トビウオの視力が空中でもあるのではと思った1枚です。滑空しているトビウオをカツオドリが狙って近づいた時、まだ距離があるのに身を捻って失速させたように見えました。ボンヤリでも接近するものは見えるのかもしれません。#トビウオ #FlyingFish… 11-21 19:33 (ニコニコ)魚を自分でさばけると何かと便利 「日本さばけるプロジェクト」の解説動画が種類豊富で役立ちまくり 身近な魚介だけでもやり方...

11/20のツイートまとめ

kaku_q RT @L_outer: NIKEのスニーカーが落ちてると思ったら鳩だった https://t.co/lZPti1z862 11-20 19:19 (財経新聞)サクラマスとその寄生者であるカワシンジュガイの関係において、サクラマスの合理的な行動が、カワシンジュガイを利する結果に繋がる、ということを北海道大学が明らかにした。 https://t.co/BJOdYIq8JW 11-20 18:55 PUREとPLAINの違いは何だろう?受けるイメージは同じなんだけど 11-20 18:51 続き)カ...

11/19のツイートまとめ

kaku_q (中日 )石川県が取り組む養殖の「能登とり貝」事業。八年目を迎えた二〇一七年度は、技術が向上し、漁業者に配布した稚貝は過去最多の約五万個となった。天然トリガイが激減する中、養殖の存在価値が高まっている https://t.co/IVDSc1wocP 11-19 20:12 (中日 )石川県が取り組む養殖の「能登とり貝」事業。八年目を迎えた二〇一七年度は、技術が向上し、漁業者に配布した稚貝は過去最多の約五万個となった。天然トリガ...

11/18のツイートまとめ

kaku_q (時事 )行方が分からなくなっているのは通常動力のドイツ製TR1700型潜水艦「サンフアン」で、アルゼンチンが保有する3隻のうちの1隻。南米大陸南端のウシュアイアから中部マルデルプラタに帰港途中 https://t.co/4Mmpc20QPy 11-18 17:41 RT @nabehiro87: 築地はしご酒3軒めは、スタンド上松。西秀の干物盛合せ、宮城のメガネ専用、三重の作。 https://t.co/XwTfhnUALf 11-18 17:32 続き)アンモニアが生成さ...

11/17のツイートまとめ

kaku_q (朝日)沖縄県の尖閣諸島をめぐり、中国や台湾が領有権を主張する際に根拠として示している有力資料の一つが、尖閣諸島ではなく台湾島の東南の島について記されたものであることがわかった。 https://t.co/J5Sq33UFLO 11-17 20:19 RT @ksuke813: 気仙沼市の唐桑半島には「静岡発!桜を咲かそう東日本」で河津桜を植えました。伝統芸能劇 唐桑ものがたり「海の古道 神々の記憶」は古くから海で繋がる熊野との往来が元...

11/16のツイートまとめ

kaku_q RT @bububu_uniuni: 新蕎麦食べに来たー٩(ˊᗜˋ*)و✨ https://t.co/eUwb3Lnz7n 11-16 19:51 RT @TsukijiSaito: 今日の一品 ボイルセコガニ本日は茹でたセコガニの紹介。見てくださいこのたっぷりの内子外子。自分ならばレンゲなどにまずほぐし身を入れて、上に内子外子を乗せて、お洒落にかつ食べやすく盛り付けます。試してみてね。 https://t.co/Zpo… 11-16 19:44 船長ではなくて一番偉いのは船頭(漁労長)なんだよね。...

11/15のツイートまとめ

kaku_q RT @sho_jfv: @kaku_q 筋子は輸入、イクラは国産では? 11-15 18:28 (Discovery)フィリピンからメキシコに向けて航海していたスペイン船「サン・フランシスコ号」は、千葉県沖合で嵐に会い沈没した。乗組員373名のうち、56名が死亡。生き残った乗組員たちは千葉県御宿町の人々に保護され https://t.co/prB3vZCvnc 11-15 18:16 (T-SITE)日本の新幹線で快適な旅を。JR東日本とJR西日本が、新幹線車内での公衆無線LAN...

11/14のツイートまとめ

kaku_q セブンイレブン(PB)の缶詰(オリーブオイル さば 357kcal)は水煮とあまり変わらない。」 11-14 20:42 RT @urayaskitasakae: らっしゃい‼浦安天ぷら天悟です。長野県松本市直送「セロリ」。天ぷらも直販もやっぱりす鯉売れ行き‼直販1本150(税別)これ、原価売り。沢山ね方々に食べて頂き鯛‼お代わり追加買いもまだ出来鱒!(笑)天ぷらも、宜しく‼(笑)… 11-14 20:34 RT @urayasusumitai: 浦安に住みたい!最新記事: た...

11/13のツイートまとめ

kaku_q (河北)安全な水産物、海外に売り込みを ジェトロが石巻にバイヤー招待 アジア圏に加え、取引の少ない中東、欧州圏からも参加。欧州圏は日本食の人気が高く、アジアなどから日本食品の類似品が大量に流入しており https://t.co/yMoNtcSeyx 11-13 19:00 (大分合同)元気です ひがた美人 中津のブランドガキ 同豪雨では養殖場に多量の流木や土砂が流入して泥土が海底に堆積したが、直後から関係機関の支援も得て撤去作...

11/12のツイートまとめ

kaku_q RT @fu_san11: 昨日見つけたフイルムの写真を現像したら。魚町の岸壁から大島を望む風景が写っていました。さすがに絵はカラーバランスが崩れていますがたぶん15年ぐらい前の風景だとおもいます。フイルムを蛍光灯にかざし何が写っているのだろうとのぞき込むとあの時代に戻った気が… 11-12 09:26 RT @fu_san11: もう一枚。魚町の風景です。もう見れない。懐かしい風景です。いかにもフィルムって感じがします15年ぐ...

11/11のツイートまとめ

kaku_q RT @t33MnzT0S5xzRnY: 水揚げお疲れ様😆🎵🎵近くになんと遠洋マグロ船!俺たちの船より遥かにでかい!かっちょいい🎵 https://t.co/qka42Ndm87 11-11 18:17 これは近海の延縄船で遠洋マグロ船じゃないよかっちょいいのは同じだけどね。 https://t.co/h34RSCKcke 11-11 18:17 RT @t33MnzT0S5xzRnY: 無事、今年も鰹との激闘は終了しました!今年も船で人間関係のトラブルとか揉め事半端じゃないくらいあったし、仕事も大変だ...

11/10のツイートまとめ

kaku_q たまごとじ蕎麦#QいQ #蕎麦Q #Qん曜日 場所: 小松庵 総本家https://t.co/R1yf41rABB 11-10 12:18 昼の News Clipping はお休みします。m(_ _)m#ニュースQリッピング休み 11-10 12:00 続き)志津川湾のタコはアワビや貝類を多く食べ、締まった肉質が特長。「大漁はうれしいことだが、タコの大量発生で年末に高値で取引されるアワビが減っていないか心配。海の生態系が崩れないよう漁期を調整していく工夫も欠かせな...

11/09のツイートまとめ

kaku_q お薦めです。(T-SITE)まず実際の俳優が演じる実写映像として撮影された。その後、世界各国から集められた総勢125名の絵描きによって、約65,000枚の油絵へと生まれ変わり、全編が動く油絵によって彼自身を語らせる世界初 https://t.co/IQe7lq0bNE 11-09 19:22 RT @mccclc: 現場で描いてる感がありありと!ゴッホ作品の中にバッタの死骸 米美術館が驚きの発見 https://t.co/ELAP0bcR6S 11-09 19:16 続き)しかしながら...

11/08のツイートまとめ

kaku_q 記事再読再犯ということかな?なら勘違いという言い訳はおかしいのでは? https://t.co/6YJIiGYCFo 11-08 19:17 (#三陸新報 )アワビ初開口 気仙沼・本吉沿岸気仙沼市の唐桑地区と本吉町小泉地区で7日、アワビの開口があった。漁港に戻った唐桑の漁師は「アワビが見当たらなかった」「昆布が少なく、タコに食べられたのもあっただろう」https://t.co/nrN2vlgMg8 https://t.co/C2MoSouAMK 11-08 18:54 RT @sushiomote...

11/07のツイートまとめ

kaku_q RT @CNN: Dozens of people in Vietnam have been killed in flooding caused by Tropical Cyclone Damrey https://t.co/qwFaOhGJ0u https://t.co/wr… 11-07 19:29 RT @ichibanzeri: 凄い!こんなん待ってた!!!!例えば、生雲丹は、1度から4度が最適な鮮度保持で、活〆鱧の死後硬直を遅らせようと思うと10度付近が最適。量販品が待ち遠しい https://t.co/V8WAADj7Gr 11-07 19:10 (宮城県)気仙沼地方振興事務所では...

11/06のツイートまとめ

kaku_q RT @Tetsu_Shibahara: 11月11日(土)は「鮭の日」です。川崎北部市場では一般来場者対象にイベントを開催します。くじ引きで豪華景品をゲットしよう!#川崎市場 #イベント #サーモン #筋子 #フレーク… https://t.co/ucC1ess2iV 11-06 18:47 (ネタとぴ)ロングセラー「わかめラーメン」が湯切りする油そばに! 30年以上の歴史の新たな挑戦「わかめ油そば」が本日6日(月)発売~ゴマ油香る魚介ベースの醤油だれ https://t.c...

11/05のツイートまとめ

kaku_q (テレ朝)中米の太平洋上で、絶滅が危惧される種類のウミガメが約300匹も死んでいるのが見つかりました。2013年にも今回と同じような大量死が起きていて、当時、当局はウミガメが毒性のある海草を食べたことが原因 https://t.co/LnmM5HnQ3E 11-05 18:41 (三軒茶屋経済新聞)同店のツナは、築地に20年間通い培った目利きで厳選した、国内で水揚げされたビンチョウマグロを使う。油も一般的な缶詰に使われているものとは...

11/04のツイートまとめ

kaku_q 続き)一方、昆布の経由地になった琉球も思わぬ恩恵に授かりました。交易の規格に外れた昆布が市場に出回ったのです。年中温暖湿潤で食材が傷みやすいこの島では、長期間保存可能な乾物類が好まれました。 11-04 17:58 (琉球新報)18世紀末頃から琉球の進貢貿易品に昆布が加わりました。これぞ日本・琉球・中国を股にかける「昆布ロード」の発祥です。薩摩藩はこれによって巨万の富を得たばかりでなく、後の明治維新を成...

11/03のツイートまとめ

kaku_q 今では原料はノルウェーの鯖と聞いたような記憶 https://t.co/DmWD09hbL0 11-03 18:45 (ガジェット通信)福井が誇る1000年の味。鯖の「へしこ」がうまい ほかにも、和風のアンチョビとも言える風味のため、パスタやチャーハンなどの料理にもアレンジできる懐の広さも魅力です。 https://t.co/cRiFGNUDS8 11-03 18:42 (excite)はぜは正面から見た顔が能の翁(おきな)に似ていることから長寿の縁起物として喜ばれてい...

11/02のツイートまとめ

kaku_q RT @banawani: @kaku_q 初めまして、いつもロムらせていただいています。サメマニアです。今日、Amazonで岐阜のデザイン会社のプロジェクトでサメの図鑑絵本が発売されました。「ラララさめのくに」https://t.co/6Bx8p7HosW 何かの参考になりま… 11-02 19:23 サメマニアの方いらっしゃいますか? https://t.co/rJTMuFuDIT 11-02 19:23 (PRTIMES)11月9日(木)~11日(土)に、上野駅 構内において青森県・岩手県・宮...

11/01のツイートまとめ

kaku_q RT @shingo43650135: 水戸駅ホーム内新オープンの蕎麦屋、唐揚げ2個蕎麦にすると分割で出てくる模様 https://t.co/TE7AaULHzH 11-01 19:24 RT @kynysn: 10月末までの秋刀魚漁は昨年対比で水揚50%、金額90% 11-01 19:22 RT @motochida: もうひとつ鮪立湾。 https://t.co/Y6V1C6ncIn 11-01 19:05 (NHK)宮城県内のホタテの生産量が大幅に落ち込んでいる問題で、県内では産地で例年行われてきたホタテまつりが中止にな...

10/31のツイートまとめ

kaku_q (YouTube)【うんちくアニメ】タコのオス・メスの見分けかた - 味噌(みそ)【ボンボンTV】 米味噌(こめみそ)・辛口・淡色のオネエ「味噌子(みそこ)」が、味噌汁になる直前に様々なウンチクを語る https://t.co/Wmsc0F4SF7 10-31 19:42 タコは賢いのだ。(YouTube)Octopus Steals Crab From Fisherman - Super Smart Animals - BBC Earth https://t.co/xysleDtYRW 10-31 19:34 ジンベエザメの意外な一面(YouTube)...

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kaku q

Author:kaku q
気仙沼市唐桑町の鮪立生まれ

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