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OYSTER PLATE

またまたバーコードリーダー・・・
2台買ったが足りなくなったので更に2台
有楽町BICカメラに買いに行く
今回もすんなり行かなかった
面倒だから書かないが、伝票の打ち直しをする有様
メーカーの配慮も販売店の仕入れもなってない
今日の産業に不可欠のデバイスなのに・・・・

まあいい・・・
お昼は、GRAND CENTRAL OYSTER BARに行く

カウンターに座ってOYSTER PLATEと
本日のFISHを注文した

OYSTER BARに「KESENUMA」とか「KARAKUWA」とか
MENUに載らないのは寂しい・・・


時計回りに「COFFIN BAY」「FLANKLIN HARBOUR」
「WOODY ISLAND」「AKASAKI 大船渡」です
それは当然美味しいです。
見ての通りAKASAKIが一番大きい
アサリ大程の牡蠣もある・・・
なんでこんなに小さいのが珍重されるのか?
高くてもいいけど、もっと生産者の取り分が増えればなあ・・・


ボトルで出てくる「水」かっこいい・・・


鯛のグリル、ムール貝が添えられていたが
その身は痩せている
このぐらいが食材に適しているのだろうか?
気仙沼のそれは4倍以上肥えているが・・・・
誰か売り込みに行けばあ?


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[C38]

kaku_qさん、読んでみてください!

http://business.nikkeibp.co.jp/article/topics/20091111/209494/

サイズ! のことも書かれています。
  • 2009-11-21 08:40
  • 漁師アトム
  • URL
  • 編集

[C39]

atomさん読ませて頂きましたよ。
スーパーに並ぶ魚はどこに行っても一緒に
なってしまいましたね・・・
やっぱり雑魚の方が面白い

どこのスーパーだったか
忘れましたがサイズもボリュームも揃わない
雑魚も積極的に売るという事で話題になった
スーパーをTVで観た記憶あります

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