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02/28のツイートまとめ

kaku_q

#気仙沼 #唐桑 瓦版 紙が更新されました ! https://t.co/tevB0rTtn1
02-28 15:28

RT @aquacatalyst: 【捕鯨】アイスランド捕鯨大手が日本を非難、今季の捕鯨中止を発表 https://t.co/D16B8Ocs0h https://t.co/epcWKozjhX
02-28 08:26

RT @tsurizaomorita: 骨からこうやって外すんだ洋(^○^) https://t.co/ZCtBb1A7jf
02-28 08:21

RT @tsurizaomorita: マグロ尾肉の皮むき https://t.co/bHcj0e31jT
02-28 08:21

(アメーバ)牡蠣をショットグラスで楽しむ!?『MAIMON GINZA』にオイスターシュータ―が登場 「からすみと山芋の胡麻ポン酢」「あごおとし明太子のビシソワーズ」…の全6種類。 https://t.co/6oQTuCP66h
02-28 06:56

(中国新聞)市内の食品加工会社2社が、広島湾特産のクロダイを使った練り物4品を開発した。市のクロダイ活用促進事業の一環。28日に西区商工センターの市水産振興センターである「市水産まつり」で試食販売。 https://t.co/BXCmnC7rZD
02-28 06:10

(朝日 動画あり)大きな鉄釜の中で、ぐつぐつ煮えるひじき。薪(まき)をくべながらおしゃべりするおばちゃんたち……。かつて取材で通った山口県上関町・祝島(いわいしま)の、この時期の表情が好きだった。 https://t.co/JtlJ1A35Vc
02-28 06:08

続き)質の高さから、刺し身用として日本への輸出が検討された時期もあったが、「北欧や南米の養殖物が幅を利かせているため、なかなか入る余地が無い」と東京・築地市場(中央区)の卸会社。
02-28 06:07

続き)天然サケと言えば寄生虫が心配になるが、アラスカを中心とする米国産は漁獲後すぐに急速冷凍されるため寄生虫は完全に死滅している。冷解凍の技術も改良が進み、今では生のサケに匹敵する食感が出せるようになったという。
02-28 06:06

(時事)日本では非加熱で食べることがほとんどない天然のサケ類を、にぎりずしや半生のあぶりステーキで楽しむ習慣が米国各地のレストランで広がっている。刺し身などは日本が本場だが、今やサケに関しては米国が https://t.co/UTjxYDsFQ6
02-28 06:05

(#三陸新報 )難関の1級海技士合格 気仙沼向洋高校漁業専攻科2年の小野寺一馬さん 専攻科在学中の合格は全国でも「10年に1人いるかどうか」という。高校入学から仮設校舎で学びながらの快挙 https://t.co/mRWiOnbegd
02-28 06:01

続き)北里大学の研究グループが行っている遺伝子調査では一部の大手の製品を含め、依然として多くのヨーロッパウナギが国内市場に流通していることが今年も確認された。
02-28 05:48

続き)「2015年のシラスウナギの池入れ量は18.3トンと上限を大きく下回った。「シラスウナギの漁獲量が、過去12年間で3番目に多く、2012年漁期の2倍を超えていた2013年漁期を基準に2割減らしても、漁獲量削減にはほとんど効果がないだろう」との指摘は漁獲枠の決定時からあった
02-28 05:47

(alterna)ウナギの危機は変わらない 井田徹治 日本のウナギ商戦や消費にポジティブな変化はあっただろうか。「残念ながら何も変わらなかった」というのが筆者の思いだ。 https://t.co/6YbxVorxuO
02-28 05:44

続き)脂質含有量はマグロの大トロを上回る30%以上のものもあるという。その多すぎる脂のせいで鮮度落ちが早く、かつては市場に出さず漁師が自分たちで分け合って食べていたという。
02-28 05:35

続き)イワシが取れなくなったことで減り続ける浜田港の水揚げに危機感を募らせた漁業関係者らは「浜田市水産物ブランド化戦略会議」を結成。アジ、ノドグロ、カレイに脂質含有量や大きさの基準を設け、石見神楽のおはやしから「どんちっち」と名づけた。09年、市の魚をカレイからノドグロに変えた。
02-28 05:34

(朝日)市の魚がノドグロの浜田市は、この一言で大騒ぎになった。県外から問い合わせが殺到。急きょ市のホームページに「ノドグロが食べられる店」のリストを載せ、相場は1・5倍に跳ね上がった。 https://t.co/xcf9Wrjpd3
02-28 05:30

(ガジェット通信)BIGのり弁 人気者消え悲しみの声 告知画像では「ハムです! あのハムです! 間違いないです!」「サクサクコロッケがセンターポジションをゲット!」などとテンションが高いが、Twitterでは、 https://t.co/VYAFaz6vfo
02-28 05:26

三陸Times 紙が更新されました ! https://t.co/uiGkIIVsOa おかげで @minamingwave2 @e6a7e5drence @jirou_sasamoto
02-28 03:28

気仙沼Times is out! https://t.co/IKS9ejrqPQ Stories via @fourthbeach
02-28 03:12

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気仙沼市唐桑町の鮪立生まれ

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