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09/07のツイートまとめ

kaku_q

RT @YOSHIMASAKATAYA: 築地移転派のトンデモナイ主張を魚河岸の店主の立場からどんどん論破している生田さん@ikutayoshikatsu の主張が漸くつながった。乱獲乱売の漁業から抜け出すには、コールドチェーンと衛生の確立による国内漁港の立て直しと、適切な価格…
09-07 20:43

RT @YOSHIMASAKATAYA: 「労組の誇りを掛けて豊洲の床を叩き壊す反対派」VS「俺はマグロ問屋だけど、水産資源の継続性を考えるとマグロの漁獲規制に日本政府はもっと真剣な立場を取るべきという生田さん」どちらに日本の明日の漁業や水産資源の明日が見えているか?自…
09-07 20:42

RT @mori_arch_econo: @buddha48rieko @nakazawa_mama2 生田さんも音喜多先生も、移転反対派の僕とも仲いいですよ!
09-07 20:36

RT @YOSHIMASAKATAYA: 生田さんの ホッケ 本を読んで思った事 「日本の漁業の未来を責任持って考えようという」人はマトモだ https://t.co/8eZHADipkc
09-07 20:29

RT @SamuraiOyster: へぇ…これ牡蠣海水でやるのもアリだな https://t.co/XHMs9Ebb7q
09-07 20:29

続き)皮肉にもこのキャンペーンが同社に負のイメージを植え付けることになる。注文の増加にオペレーションが追いつかず、「品質が悪い」「頼んでもなかなか来ない」といった声が相次いだ。客数はキャンペーン初期こそ増加したもののすぐに息切れ
09-07 20:28

(日経)「大手4社の中で、かわいそうなくらい一人負けだ」。最近、市場からこんな声が漏れてくるのが、回転ずしチェーンの「かっぱ寿司」を運営するカッパ・クリエイトだ。 https://t.co/QzeszoRHJs
09-07 20:25

(メシ通)【永久保存版】安いお肉を高級肉の味に変貌させてしまう〝昆布水サワー〟のつくりかた これを炭酸で割ります。だいたい昆布水2:炭酸水1の割合です。 https://t.co/YgL8EluyjH
09-07 20:07

(NHK)築地の水産仲卸業者「移転延期は大変ショック」「延期に伴う損害がどれくらいになるかは、組合員から状況を聴いて今後、把握したい。都から正式な通知がないので、今後のことを早く明示してほしい」 https://t.co/pz15Z0shDL
09-07 20:00

へぇー(nikkeistyle)アワビ、刺し身もステーキも 「キングオブ貝」の底力 そう、サンガとは「山家」のこと。山の家で焼いて食べるから、サンガ焼きというわけ。アワビはお弁当箱にも、調理器具にもなり得るのだ。 https://t.co/6WHF3z2fL2
09-07 19:56

(ガジェット通信)うなぎは血液に毒を含んでいるため生食に適さないとされていたが、塩と焼酎を使ったお店独自の血抜きで生食が可能になったという。 https://t.co/45hKGdRgvF
09-07 19:50

続き)飼料は栄養を調整できるため、高品質のマグロを安定供給できるほか、食べ残しが出やすい生餌に比べて漁場が汚れない利点もある。ただ、成長が遅く、生産コストや価格が高くなるのが課題という。
09-07 19:48

(日刊スポ)世界初、人工飼料でクロマグロ養殖に成功 生の餌を使う場合に比べて肉質を調整しやすく、一年を通じておいしいクロマグロを食卓に届けられるようになるという。まず大分県のすし店などで提供し https://t.co/yqMTH9eu5H
09-07 19:47

(#気仙沼市魚市場 8日の入船)さんま 1隻 11光洋丸 55t https://t.co/4CrngRd2gV
09-07 19:40

好調維持。(#気仙沼市魚市場 8日の入船)カツオ一本釣り 11隻 296t 28一丸 竜喜丸 73真海丸 11福栄丸 福吉丸 68廣漁丸 安市丸 18清龍丸 88正丸 5萬漁丸 光栄丸 https://t.co/W7UoSUJlth
09-07 19:38

(#気仙沼市魚市場 8日の入船)はえ縄 大目 6隻 68日光丸 18瀧濱丸 88慶安丸 18敏丸 58大伸丸 71寿々丸 https://t.co/mfPRGwb8uo
09-07 19:32

RT @YOSHIMASAKATAYA: もうソロソロ、1 真水で洗うと魚市場はダメ=東京には海水使えない足立市場というものもある。2 大型市場は平屋じゃないとダメ=大阪にある日本で二番目にデカイ中央卸売市場本場市場は4階建てだよ。3
09-07 18:07

RT @gleekshiori: みんなジャージ。写真に適さない😇#漁業体験 #宮城県 #唐桑半島 #ホタテ #養殖 畠山さんの体験談、とても衝撃的でした。 @ 唐桑半島 https://t.co/nL6skSLzmT
09-07 18:04

RT @X2QGy893pj2EKBZ: 唐桑支所女性部赤皿貝の薫製作り発表最優秀賞受賞
09-07 18:04

#気仙沼 #唐桑 瓦版 紙が更新されました ! https://t.co/pUBbQQOnl9
09-07 15:31

RT @watakenasaichi: 生サンマの中骨と、ハラスこれを油であげて、お塩ぱらぱらっと...こでらんねぇ美味しさ🎵 https://t.co/HqrcWJKK6m
09-07 12:54

RT @maguro0902: @litulon @sarumi_the_3rd 築地仲卸のマグロ屋です。冷凍マグロを保管する冷凍倉庫は、F4級と言ってー60℃まで庫内温度を下げるので、70日かかるというのは本当です。一気に下げると温度差で、庫内壁が割れるそうです!
09-07 12:48

(日刊ゲンダイ)築地の6倍 豊洲新市場の空き家警備に「1日180万円」の怪 都は「警備委託については、セキュリティーなどの観点から、内容について明らかにしておりません」(中央卸売市場財務課)と答えるのみだ。 https://t.co/Qc0WxiOPpi
09-07 12:45

続き)日本は年末年始の需要が高まる時期の米国からの輸出増加を歓迎しそうだ。12月や1月は米国でウニを最も捕獲できる時期と一致する。日本のウニ漁シーズンは4月から9月。
09-07 12:39

(Bloomberg)ウニ好きに朗報か、日本などへの輸出容易にする法案が米下院を通過 現在、ウニを出荷する少なくとも48時間前の通知を業者に義務付けている。検査のためだが、ウニの鮮度を保てるのは7ー10日。 https://t.co/cmQ343EwZx
09-07 12:39

続き)今月の魚は、北海道産サンマ(1匹200円、税込み)と米国・アラスカ産サケ(1キロ1100円、同)。企画に参加する鮮魚店はポスターを掲げるほか、フェイスブックの専用ページでも確認できる。
09-07 12:35

(産経)毎月10日は“とと(魚)の日” 神戸の鮮魚店42店が格安販売 昭和40~50年は約400店だった市内の鮮魚店は、スーパーなどの量販店の利用増加や消費者の魚離れなどで、57店にまで減少した。 https://t.co/VAPYaVrJK8
09-07 12:34

続き)日本の消費者も、好物のマグロを将来も食べ続けるために、ここは我慢のしどころではないか。 大西洋のクロマグロは、厳しい規制を導入後、資源は回復傾向にあるという。見習いたい。とるのも食べるのも、節度が要る。
09-07 12:25

(どうしん社説)クロマグロ資源 「太平洋」回復へ協調を 「規制が緩い」「厳しすぎる」と両方向から反発があり、日本は接着剤の役割を果たせなかった。 https://t.co/frqYImNTIe
09-07 12:25

(REUTERS)ソ連時代の2島返還案、日本が拒否=北方領土問題でロシア大統領 https://t.co/VYVz76uUZO
09-07 12:21

(dot)【築地市場移転延期】宇都宮健児が小池百合子の“決断”を分析 私は8月30日に都庁で小池氏と会い、築地の移転延期も含む「今すぐに取り組むべき」都政の課題10項目の要望書を手渡しました。 https://t.co/xMZ5xASmPr
09-07 12:16

(TV東京)特に、魚の価格の高騰が問題になっている。都内の鮮魚店では、サバやイワシなど旬の魚の仕入れに苦労している。品揃えは、通常の3分の2程度だ。価格は、サンマ一尾490円。前日に比べ200円も上昇した。 https://t.co/3sHh13ANxW
09-07 12:14

(ニュースイッチ)英国産サーモン、日本に“遡上” 1―6月期の輸出量倍増 主な産地のスコットランドは冷涼な水で持続可能な手法により養殖していることで知られる。フランス政府公認の品質基準ラベル・ルージュ https://t.co/Cwp0PAI9CR
09-07 12:13

(毎日)秋サケ 道東で定置網漁解禁 シロザケやカラフトマスが銀鱗(ぎんりん)を躍らせて水揚げされている。 採卵用の卵が足りなくなる恐れがあるとして、同漁協は1日に予定していた網入れを4日間延ばした https://t.co/l7hTNYeBbS
09-07 12:12

(ASCII)ダイオウイカとメガマウスザメをラインアップ さかなクン監修、巨大深海魚グミ製作キット「深海魚研究所」まず好みのジュースとゼラチン、砂糖を混ぜて鍋で温める。温めたものを付属の「ポット」に入れ https://t.co/X6qKkv1G4R
09-07 12:11

瀬戸内海では兵庫や香川、愛媛などでも同様の取り組みが行われている。【写真説明】通常のノリ(左)と、栄養分が不足して色落ちしたノリ(徳島県提供) https://t.co/qCVrykgjfu
09-07 12:10

続き)瀬戸内海では赤潮防止のため下水処理による水質改善を進めた結果、海水中の栄養塩濃度が低下。このためノリやワカメの成長に必要な栄養分が不足し、1990年代後半から色落ち被害が目立つようになった。
09-07 12:08

(徳島新聞)養殖ノリの「色落ち」被害を防ぐため、徳島県は今冬、色落ちの一因とされる海水中の栄養不足を補う実験を始める。下水処理場から放出する栄養塩(主に窒素やリン)濃度を調整し、海水中の濃度を高める。 https://t.co/mqaq220yIM
09-07 12:08

続き)海岸にある貝殻に着目。貝殻は焼成すると、小さな穴が多数でき、アルカリ性になる。干潟に散布することで、酸性化した干潟を中和させ、有害な硫化物を付着させる効果が期待できる
09-07 12:06

続き)市内のアサリの漁獲量は1993年度の4644トンをピークに減少が続き、2014年度は12トンまで減少した。環境の悪化やナルトビエイなどの食害が原因とみられている。
09-07 12:05

(読売)荒尾市は、アサリの漁獲量が激減している有明海の荒尾干潟の再生に取り組んでいる。海岸に堆積している貝殻を焼成して、干潟に散布する方式で、国の地方創生加速化交付金を利用した実証実験が始まった。 https://t.co/KHxz8n9Ewp
09-07 12:04

続き)かかった費用が6000億円。あまりにも額が大きすぎて、我々庶民にはピンと来ないほどですが、例えば、スカイツリーなら10本ほど建てられますし、「あまりにも高すぎる」と話題になった新国立競技場が2つも建てられるという途方もない額です。
09-07 07:02

(nikkeiBP)“劇薬”に手を出した小池都知事、築地市場移転延期からの一発逆転なるか 6000億円もかけて造った市場がこの有様。業者の人たちは、天を仰いで嘆息します。――どうするんだ、これ??? https://t.co/VaZb54RjyM
09-07 06:59

(読売)県立水産高(福津市)と、宗像市の中学・高校生、環境問題に取り組む企業や大学関係者らが、宗像市の鐘崎漁港沖の玄界灘に、竹で作った魚礁を設置し、間もなく、カワハギやメバルなどが群れる様子が確認 https://t.co/jdB0vUPn51
09-07 06:53

(techable)アメリカで開発された魚に関するアプリ「seafoodwatch」は、「食べてもOKな魚」を教えてくれるというユニ−クなアプリ。カリフォルニア州モントレー水族館が発行している魚に関するガイドをアプリ化したものだ https://t.co/mawcuQevmG
09-07 06:48

(日経)水産加工業のイチヤママル長谷川水産(八雲町)は冷凍ホタテ工場を新設する。八雲町内の主力工場の隣接地に建設し、欧米への輸出に必要な衛生管理基準の国際認証を取得。 https://t.co/lpCXOkWpxv
09-07 06:42

(テレ朝)「ニホンウナギ」守れ!東京で国際会議 中国は欠席 今回の協議は、関係各国や地域がその上限を守っているのか確認することにしています。 https://t.co/5357EJVZUT
09-07 06:41

(河北)石巻、塩釜、東松島市の被害はカキやホタテ計649トン、総額3億9998万円に上った。カキ養殖用いかだの破損は計275台で、総額1億862万円。石巻市では定置網破損による6000万円の被害 https://t.co/qmubDYm3gJ
09-07 06:38

(サンパウロ新聞)アマゾナス州の養殖漁業 5年前から50%超の成長 酪農を営んでいたマシエル氏の場合、酪農の利益は35%だったが、養殖漁業による利益は平均75~80%になっているという。 https://t.co/wk0ilPuiq9
09-07 06:36

(日刊スポ)台風10号の豪雨被害が出た岩手県岩泉町で、養殖業中瀬良八さん(80)が育てていたイワナやヤマメなど約2万匹が全滅した。観光名所「竜泉洞」の水を引き込んで育てた魚は、臭みがなく評判が良かった https://t.co/Y0oHAorzvv
09-07 06:34

(MYLOHAS)シチリアの高級ホテル直伝、メカジキ入りカポナータ【南イタリア美人レシピ】ここのカポナータはメカジキが入っていてユニークで、すばらしくおいしい! だからあなたも早く上がってきてこれを食べなさい。 https://t.co/kLwH6TAqWj
09-07 06:31

RT @kirik: おっ、審議委員内定された森山たかしさんがガセネタ掲げて騒ぎ始めたぞw 水平力計算もできない設計屋がエコノミスト騙って何してんすか? https://t.co/Iq8gpT4Jf0
09-07 05:28

RT @takapon_jp: ホリエモン、築地市場の移転延期は「完全に間違った判断」「明らかに豊洲より築地が危険」 https://t.co/XpCxL0W8u4
09-07 05:21

RT @mori_arch_econo: 切り込み隊長は、もっと大きな敵に切り込んでもらいたい。そのほうがカッコイイし、ここんとこ男前になりつつあったのにい、残念。俺らみたいな雑魚に切り込んでも奴の価値は上がらない。もっと巨大な敵に切り込め!山本!といっておく。 https:/…
09-07 05:20

RT @mori_arch_econo: だから、情報発信には、素材と加工技術が必要なんだ。素材は刺身といっしょで一次ソースが一番美味いんだが取れたてでは食えない。活け締めして加工してほどよい塩梅にまで仕上げる技術が大事なんだ。普段ツイッターで漫然とつぶやくのではなく、なんとか…
09-07 05:11

三陸Times 紙が更新されました ! https://t.co/VdcR8Y51b5 おかげで @vortex_0201 @shinya_skd11 @86haruchan
09-07 03:30

The latest 気仙沼Times! https://t.co/xMsGOGhPtX Thanks to @JUNIOR_JPN
09-07 03:15

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気仙沼市唐桑町の鮪立生まれ

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