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焼魚(志津川 加工)

職場と同じ敷地のPEACOCKストアでお昼購入が常である
1週間程前から売られている焼魚のパック
製造元を見ると南三陸の志津川とある
こりゃ買って応援でしょ・・・と3回程購入しているが
減少分を補充している様子が無い
SPOT的に仕入れたものか?

写真左が「さば塩焼き」右が「たら粕漬焼き」
私の舌には後者が美味だ
レトルト処理の為どうしても缶詰のようになるが
「たら」は繊維質が残って缶詰感が無い
他に「銀鮭塩焼き」「鮭味噌焼き」「さんま塩焼き」等があった

加工品の方が付加価値が高いので是非頑張って欲しい
志津川の山内鮮魚店
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