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01/30のツイートまとめ

kaku_q

(朝日)昆布じめにした白身魚の刺し身は、うまみがギュッと凝縮されて美味。ここではタイを昆布じめにし、ラディッシュと一緒に押しずしにします。ラディッシュの鮮やかな色が透けて、華やかな一皿になります。 https://t.co/C3mB7xioCk
01-30 20:36

RT @asahi_and_women: 鯛を昆布じめにし、ラディッシュと一緒に押しずしに。ラディッシュの鮮やかな色が透けて、華やかな一皿になります。レシピをご紹介します。https://t.co/7fPaB9PO50 https://t.co/ko8noRz4ae
01-30 20:35

(産経)近江商人の食を堪能 ホンモロコやフナの刺し身などの湖魚のほか、縁起物として表面に焼きごてでツルを描いたゆで卵や結び昆布、タイの錦糸巻きなどが並んだ。参加者らは地酒とともに料理を堪能した。 https://t.co/8ZmMasrgK9
01-30 20:32

安いね!(毎日)名物にうまい物あり 「マルキ食堂」のたちうお丼 和歌山県有田市 地元で水揚げされたタチウオを使った「たちうお丼」(690円)だ。ミカンで有名な有田市は、タチウオの漁獲量が全国一。 https://t.co/rrrF1D80L0
01-30 20:26

(毎日)ヤンマー 社員食堂を一般開放へ 大阪本社 毎週土・日曜の午前11時~午後3時、12階の社員食堂で肉か魚の定食、カレーの3種類のメニューを提供する。社員向けと同じメニューで、毎週替える。 https://t.co/EkbSRPqVFC
01-30 20:23

(ローマ環状線、めぐりゆく人生たち)ではウナギ漁師が印象的だったな。 https://t.co/HFQ87LJiho
01-30 20:16

続き)例えばここに扉があるが、どこまで閉じていいのか。完全に閉めて、扉に開けた小さな穴からのぞくだけで十分理解できるかもしれない。全て開けてしまうよりはいいでしょう。全て開けるのはマイケル・ムーアです。
01-30 20:09

続き)2013年には「ローマ環状線、めぐりゆく人生たち」でベネチア国際映画祭の最高賞を射止め、今回の「海は燃えている」がベルリンの最高賞と世界で最も評価されているドキュメンタリー作家と言っていいかもしれない。
01-30 20:08

(産経)ロージ監督自身、アフリカのエリトリアで生まれ、13歳で独立戦争に直面してイタリアに避難。米ニューヨーク大学で映画を学んだ後、1993年に中編ドキュメンタリー映画で監督デビューする。 https://t.co/7BuWoYYquK
01-30 20:07

RT @Tetsu_Shibahara: 今日、市場に入荷してきた「ヤガラ」4キロ。このくらい太けりゃ、お客さんも喜ぶ。#横浜市場 #ムラマツ #ヤガラ https://t.co/A3awWxadyA
01-30 19:59

政府と書くのは何故?普通なら水産庁では?
01-30 19:53

続き)導入する法規制は、海洋生物資源保存管理法に基づく漁獲可能量(TAC)制度と呼ばれる措置。政令でマアジやサンマといった7魚種に適用しているが、これをクロマグロにも広げ法律の下で管理する。
01-30 19:51

(京都新聞)クロマグロ法規制、17年度から違反相次ぎ、政府が検討 現在は漁業者が自主的に守る上限を試験的に設けているが、長崎県や三重県で漁獲規制違反が相次ぎ、資源管理に支障が出かねないと判断した。 https://t.co/ZbqJ0vSMZJ
01-30 19:50

(#気仙沼市魚市場 31日の入船)はえ縄 大目 3隻 38開栄丸 68日光丸 31幸栄丸 https://t.co/mfPRGwb8uo
01-30 19:25

( #第八日昇丸及び協力船)今日の鹿児島の水揚げは、13.9t 金額3,902千円平均は280円でした。カツオは366円の平均でした。 九州沖のカツオはサイズが1.5K前後が多いようです。 https://t.co/UBqhLTggKq
01-30 19:23

RT @Sanada_Yasuhiro: 巻網水産官僚天下りニュース。今度の天下りさん「巻網漁業は勉強中」だそうです。これからももう少し待てば国内で高値で売れる筈のサバをミニサイズでばんばん捕って二束三文で海外に売り飛ばす巻網を水産庁は強力にサポートします。(;´д`)【みなと…
01-30 18:23

RT @KesennumaKnit: 東京・赤坂の草月会館に「コーネルコーヒー」という素敵なカフェがあります。実はこのお店を運営しているのは気仙沼のコーヒー屋さんなんです。3月から、このコーネルコーヒーと気仙沼ニッティングで、ちょっと楽しいことを始めることにしました。みなさんど…
01-30 18:22

RT @satsukingGT: 家の近所のスーパーの恵方巻きが怖い。 https://t.co/p2Ay9a2hHj
01-30 12:25

(神戸新聞)兵庫県たつの市御津町の室津産カキを味わう「第11回室津かきまつり」が29日、同市御津町黒崎、羽子池駐車場であった。焼きがきやかき汁など多彩なメニューがそろい https://t.co/MiaifNLQNN
01-30 12:15

(山陽新聞)笠岡諸島の北木島、高島で水揚げされたカキ約10トンを用意。殻付きが市価より3割ほど安い1袋(約2・5キロ)千円で売り出され、開幕前から長い列ができた。 https://t.co/hS0ThgQdCn
01-30 12:13

(excite woman)牡蠣入麻婆豆腐丼 世紀末救世主伝説くらいタイトルに漢字がならんだけど、市販の麻婆豆腐の素に少しアレンジしたもの。牡蠣の風味と旨みがきいてまろやかな感じになる。 https://t.co/8IwGyXlC8N
01-30 12:12

(@nifty)セブンの「玉子焼き」関東と関西で味が違う 厚焼き(全国)とだし巻き(関西)の違いですね。関西では厚焼きよりもだし巻きが主流なので、昆布だしや宗田鰹節、うるめ節、鯖節を加えただし巻き玉子が販売 https://t.co/IsSW6jFSXb
01-30 12:07

BLOGOSでいくネタかぁ?(BLOGOS)【閲覧注意】ギョギョ! ロシア発“深海魚”インスタ漁師を直撃取材 - 栗田 智 「今は北極海。この時期は海が大荒れで大変なんだ」 https://t.co/u4QgMqlPwv
01-30 12:03

(NHK)大阪湾で養殖されたカキをふるまう 水質改善進み実験 古くから豊かな漁場として知られる大阪湾は、人口増加や開発に伴って水質が悪化しましたが、近年は改善が進んできています。 https://t.co/ZRTJQjWhGV
01-30 12:02

(産経)【皇室ウイークリー】農林水産祭の天皇杯受賞者7組と面会 水産部門では、地元の小学生にカキの養殖の体験学習の場を提供する宮城県気仙沼市の唐桑町浅海漁業協議会青年部が受賞。 https://t.co/jIx2QtF30O
01-30 07:30

(読売)越冬でやってきた国の天然記念物のオオワシやオジロワシなどが、漁師の残した雑魚を目当てに集まることから、「自然と人間の共生」の好事例とされ、近年は観光資源にもなっている。 https://t.co/s9h75umHjl
01-30 07:25

新庁舎が契機なの?
01-30 07:19

!?(読売)脱「船の墓場」…沈没船45隻、浦安市が撤去へ 昨年6月、境川沿いの庁舎が11階建てに建て替えられると、見晴らしがよくなった庁舎内からは、放置された沈没船が職員らの目に留まるようになった。 https://t.co/9IlYMd0trr
01-30 07:15

(AFP)外来種のソウギョ、五大湖でも増殖 食欲が旺盛な魚で、最大級のものは体長が1.5メートル、体重45キロにもなる。ソウギョの個体数を抑制する捕食種が存在しないことなどから、在来種が駆逐される可能性があり https://t.co/vd2ZJa60hu
01-30 07:12

(読売)『幻の料亭・日本橋「百川ももかわ」』 小泉武夫著 落語「百川」は、料亭の奉公人と客との聞き間違いから起こる滑稽噺だが、もともと江戸に実在した一流料亭「百川」の宣伝のために作られたネタだったらし https://t.co/wfBBLHIpKR
01-30 07:04

(ガジェット通信)実は韓国では海苔は大量生産されることが多く、伝統的な海苔があまり売られていないそう。日本にも、韓国海苔の美味しいお店がなかったことから、自ら出店することにしたとか。 https://t.co/vjKPjoLlnT
01-30 07:01

続き)琵琶湖の漁獲量は1950年代後半には1万トン近くあったが、近年は2千トンを割り込み、14年は998トンまで落ち込んでいる。県漁連は漁獲が減った原因として、塩素が残った下水処理水や農業濁水が琵琶湖に直接流され、生物の成育環境を悪化させている可能性を指摘。
01-30 06:55

(京都新聞)琵琶湖保全計画に漁師不満 滋賀県漁連「魚の目線を」 漁獲量が激減するなか、漁業者がその一因と指摘する下水処理水や農業集落排水の検証が記されていないからだ。 https://t.co/egldxIGysu
01-30 06:54

(長野日報)岡谷のうなぎは裂きは背開き『関東風』、焼きは蒸さない『関西風』で、東西の特徴がミックスされたいわば『岡谷風』。歴史と伝統を大事にするとともに新しいことにチャレンジし当会をさらに進化させたい https://t.co/4aorp2mM1p
01-30 06:47

(読売)同漁場では先月12日に433・9キロを含むクロマグロ4本が漁獲された。今月27日には314・8キロを含む19本が水揚げされた。関係者は「漁の技術やデータ収集力の向上が豊漁につながっている」 https://t.co/ryeLuMMDBo
01-30 06:42

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