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02/27のツイートまとめ

kaku_q

RT @akirevolution: <回顧3.11焦点>津波から船守る「沖出し」 戻った船と波に飲まれた船、明暗を分けたのは… | 2018/2/26 - 河北新報 https://t.co/3IozLsNjFA
02-27 19:40

RT @tenzinhachibee: うなぎラーメンの煮たまご仕込み中!これが濃厚でとってもおいしいんですよ~! https://t.co/bPofEUERQz
02-27 19:39

アサリの殻の模様の多様性は不思議だなぁ…砂に潜っていれば誰にも見えないのにどんな意味があるのかな?殻の生成は、どんなメカニズムなのかな?
02-27 19:35

(朝日 おんなのイケ麺)おそばがメインのダイニングで、ふらっと一人で立ち寄ってから気に入って。それからはジム友達と開く女子会や新年会、忘年会の場所にもなっています。 https://t.co/pOs6utPlpD
02-27 19:16

(PRTIMES)インバウンド業界関係者や中国人インフルエンサーを含め約150名が参加し、御座船「安宅丸」による夜の東京湾クルージングという特別な時間を過ごしました。 https://t.co/6VfadjgdOw
02-27 18:50

(岩手日報)駒龍が朝食を提供するのは昨年12月~今年3月の週末を中心に運行し、本県や青森県、宮城県を周遊する四季島「2泊3日冬コース」の2日目。三陸産ナメタガレイの煮付けや陸前高田市産ヤーコンのきんぴ https://t.co/2IkFGOyrF6
02-27 18:45

(毎日) 和具漁港の岸壁では、一家総出でワカメに付着した貝殻を落とし、熱湯で湯がく作業に追われている。大半は塩蔵ワカメに加工される。湯がく際に立ちこめた湯気は、環境省の「かおり風景百選」に選ばれ https://t.co/gIV3RoyR2b
02-27 18:36

(沖縄タイムス)乱獲、漁業者減、埋め立て… 沖縄沿岸の漁獲量、ピークの1993年比で65%減 県民になじみの深い「クブシミ」などのコウイカ科は8割減の18トン、「グルクン」などのタカサゴ科も半分の25トンまで https://t.co/RyeHrlCbRi
02-27 18:31

RT @katukawa: 海上保安庁の第六管区の課長は、私が立ち寄ったとき「水産庁や県は一体、漁業法を守るという考えがあるのでしょうか。吾々がつかまえても次々に放してしまうので馬鹿馬鹿しくなります。捕まえても無駄だとおもうと取り締まる元気もなくなります」といった。平沢豊著…
02-27 17:12

RT @katukawa: このグラフは衝撃的だな。↓豊前海のアサリ復活へ 養殖法確立へ4市町連携 地域に適した手法探る 年間漁獲目標1000トン、県も支援 [福岡県]https://t.co/yZH3VE4Yr8
02-27 17:12

RT @omamesan14: さいきん、仲良くなった遠洋マグロ漁船の漁師のひとりが、昨日出航していきました。1年間の大航海。また来年帰ってきたら、ごはんいこうね。#遠洋マグロ船 #漢のなかの漢 #かっこよすぎ… https://t.co/88DSTtWcn4
02-27 17:10

RT @aquacatalyst: 水産庁「ウナギ減ってる理由が分からんから消費者も気にせず食ってええぞ」 https://t.co/dKj1mlxw9C
02-27 17:09

(Gigazine)クラゲをカリッと仕上げた「クラゲチップス」は未来のジャンクフードになり「海の資源」も守れる可能性 「エタノールを使うことでクラゲの細胞組織が変化する」ことは確認されたのですが、その仕組みは https://t.co/1352UkgZb5
02-27 12:40

(日経)中津干潟の「ひがた美人」は日本初の干潟養殖カキ。海中につり下げるのではなく干潟の養殖カゴで揺られて育つ。満潮時は波にもまれてぶつかり合い干潮時は風に吹かれる。フジツボなどが着きにくく見た目が美 https://t.co/jJlYMJds3c
02-27 12:36

(PRWire)フランス出身ボネさんのお気に入りは「生の桜えび」。桜えびは、世界で静岡と台湾でのみ水揚げされ、生で食べられるのは世界で唯一、静岡だけという。その生の桜えびをボネさんが日本語で食レポ。 https://t.co/0DjIrT2yO5
02-27 12:34

続き)養殖そのものにも批判が向けられている。養殖場は海洋の魚類に害を及ぼす有害生物と病原体を放出する可能性がある。さらに、養殖魚は主として天然魚から作られた餌で飼育されるため、海洋生物資源に一段とストレスがかかる。養殖場から排出される廃棄物を処理する実験が進行中だが
02-27 12:32

続き)領有権の主張がぶつかる南シナ海では、漁業権が紛争の火種となっている。インドネシアは、自国の領海内で違法操業した外国のトロール漁船を拿捕(だほ)し、爆破処理するようになった。漁業は英国の欧州連合(EU)離脱交渉における難題の一つとなる可能性がある。
02-27 12:29

(BloomBerg)全世界の漁場の約90%で、持続可能な限度ぎりぎりか、またはそれを超えた捕獲が行われている。ミナミマグロなどは絶滅の恐れがある。アフリカ西部・中部の沿岸沖合での漁獲量の減少は、同地の将来的な食糧 https://t.co/jQ3G7Pm1Co
02-27 12:27

(中日)水産加工品メーカーのスギヨ(石川県七尾市)は主力の「カニ風味かまぼこ(カニかま)」の輸出を中国を中心にアジアへ急拡大している。所得の高まりで品質の良いものは多少値段が高くても購入すると確信した https://t.co/zJKXLF6B2f
02-27 12:26

(読売)「今期はとにかくシラスウナギが取れない。漁場に足を運ばなくなった人もいる」。全国有数のウナギの産地、浜松市の天竜川白子うなぎ採捕組合の池田惇組合長(72)は、ため息交じりに嘆く。 https://t.co/1h6q8KqfN6
02-27 12:21

(産経)「近大マグロ」を活用した「食べるだけでない」産学連携ビジネスが盛んだ。兵庫県姫路市の皮革メーカーは近大マグロの皮を使った革小物を販売。大阪の菓子メーカーも近大マグロのエキスを使った美容液を https://t.co/BS53fCYEkp
02-27 12:18

(FLYTeam)JAL、鮮魚流通ベンチャーCSNと提携し地方の朝獲れ鮮魚をラウンジで提供 3月のメニューは、鉄板で皮目をパリッと焼き上げた新鮮な鯛とトマトソースを合わせた「羽田市場直送 真鯛のポワレ トマトソース」 https://t.co/7FgphiHchq
02-27 12:14

(茨城新聞)気仙沼市は深刻な人口流出問題が顕在化しており、新設校開校は若者の流出に歯止めをかけて復興を支援するのが狙い。同市で水揚げされた魚を実習などに使い、日本料理の良さを発信して観光客を呼び込む https://t.co/6h2ea1XmTv
02-27 12:12

(日経)福岡高裁は2015年10月にも和解を勧告。しかし、並行して進んでいた長崎地裁の訴訟で、開門せずに100億円の漁業振興基金で有明海の再生を図る内容での和解協議が17年3月に決裂。 https://t.co/bCu5sDdYzk
02-27 12:10

(朝日)クリトモのさかな道 生海苔でタイ風鯛しゃぶ いま生海苔は1パック150円前後ですから、こちらはケチらずたっぷりと。入れた瞬間濃い茶色が鮮やかな緑色に変わります。海苔のいい香り! https://t.co/bzYAcfsOWj
02-27 12:07

(東京新聞)林崎漁協の久留嶋継光さん(28)は「去年は不漁だったが、今日の水揚げを見ているともっと取れるのではないか。サイズもちょうどいい」と意気込んだ。 https://t.co/ESLMWmJ4qF
02-27 12:05

(朝日 動画)イカナゴを甘辛く炊いた「くぎ煮」は春の味覚として親しまれている。夜明け前、兵庫県明石市の林崎漁港からは漁船11隻が出漁。半透明に輝く体長4~5センチのイカナゴを次々に水揚げした。 https://t.co/0FlTkRYACi
02-27 12:04

(日刊 SPA)浅瀬に住むイワシなど小魚から食べ始めたに違いない。マグロを食するには漁法の進歩を待たねばならないはずだ。それにマグロの刺身は身だけを食うという部分食だ。 https://t.co/zVr5EFDoOn
02-27 12:03

続き)約7時間でマナガツオなど数十キロを水揚げする。カルティケヤンさんの貧しい家庭に嫁いだレカさんが海に出たのは約10年前。カルティケヤンさんが9万ルピー(約15万円)で漁船購入を決めたのを機に「夫婦で働けば収入が倍増する」と考えた。
02-27 06:59

(SankeiBiz)男女の分業意識が強い保守的なインドで、政府が認定した「初の女性漁師」が誕生した。アラビア海の荒波の中で網をたぐる重労働。「実は私は泳げない。でも国から漁師だと認められて自信が付いた」。 https://t.co/v5Q9L2WvWI
02-27 06:57

続き)「湿気を含んでパリッとしていない」「塩気が強い」。担当者の反応は厳しいものだった。それでも現実を受け止め、地元で勉強会を開催。「塩屋海苔のり作りの基本方針」をまとめ、毎日潮位や網の高さを確認して2時間以上干し出したり、重量を統一したりするなどして、ブランド化を図った。
02-27 06:53

続き)頂点に立ったのは、乾ノリ「塩屋一番 特 等級」。うまみのもととなるたんぱく質含有量が50%以上のものだけを選んだ。歯切れと口溶けが良く、甘みが口に残ることが特徴という。
02-27 06:51

(読売)熊本市西区の河内漁協・塩屋地区産のノリが、昨年11~12月の初入札会で最高値をつけ、2年連続の日本一を達成した。若手生産者を中心に、作り方や味の改善を図ったことが奏功した。 https://t.co/1HjO58scFk
02-27 06:50

(毎日)昨年は10分の1以下の約850トンに激減し、高値となった。漁業者は昨年、漁の終了日を例年より早め、大阪湾3月18日、播磨灘3月22日とし、漁獲量の回復を図った。今年の終了日は未定。 https://t.co/a75r990ZF6
02-27 06:48

(産経)【動画】瀬戸内海に春到来 大阪湾と播磨灘でイカナゴ漁解禁 1かご4万5800円の初値 兵庫県水産課によると、今年は厳冬の影響で水温が低く産卵が早まったため、解禁も昨年より9日早くなった。 https://t.co/g0RHFDDqPx
02-27 06:46

(毎日)アニサキスは幅広い魚介に寄生しています。サバ、イカ、イワシ、サンマなど生食する機会の多い魚介がよく知られていますが、ほかにもカツオやホッケ、サワラ、キンメダイ、メジマグロにも寄生している https://t.co/S7J8oCS1nZ
02-27 06:42

(河北)「3がつ11にちをわすれないためにセンター(わすれン!)」のスタッフらが撮影した作品計11本。 かつて名取市閖上で活躍した木造の小型和船「さくば」を南三陸町歌津の棟梁が復元する作業に密着した https://t.co/VWjXRCaKc7
02-27 06:38

続き)天然採苗、人工採苗であれ、砂利入り網袋を使う点では変わらない。県が豊前海での目標に掲げる年間漁獲量千トンまで回復させるには、数百万袋の網袋が必要となる。網袋の確保が課題の一つだろう。
02-27 06:35

続き)海で効率的に育成できる装置「かぐや」に稚貝を並べ、岸壁から2カ月ほどつるして1センチほどに育てる。このやり方は、陸上の水槽で育てる従来の育成法に比べ期間を大幅に短縮し、生産コストは10分の1。その後、稚貝を砂利入りの網袋に入れて干潟に置くと、1年から1年半ほどで3センチほど
02-27 06:34

(西日本新聞)豊前海のアサリ復活へ 養殖法確立へ4市町連携 地域に適した手法探る 年間漁獲目標1000トン、県も支援 かつて全国有数のアサリ産地とされた豊前海だが、今はその面影すらない。 https://t.co/ym2dtQVVzi
02-27 06:32

(FNN)完成披露を行ったのは、塩釜港に所属する遠洋カツオ一本釣り漁船「第三十七明豊丸」、499トン。24日は、関係者や地元の小学生など、およそ100人が船を出迎え、完成を祝って餅まきが行われた。 https://t.co/6UCzG2Mh0P
02-27 06:31

(朝日)韓国のりの輸入販売などを手がける「食文化」(埼玉県八潮市)が、架空の仕入れ代を計上して消費税約3300万円を脱税したとして、東京国税局が同社と李社長(46)を消費税法違反の疑いで東京地検に告発 https://t.co/otJa80CLZC
02-27 06:28

(読売)シロウオは体長5センチほどで、この時期、産卵のために遡上(そじょう)。萩白魚組合の漁船が26日朝、約4メートル四方の網を川に沈めて狙っていた。市によると、昨年は148キロの漁獲量があったが https://t.co/BQr3f9edhC
02-27 06:26

(京都新聞)シンコ漁が26日、大阪湾や播磨灘で解禁され、兵庫県明石市の林崎漁港で水揚げが始まった。夜明け前の午前6時ごろ、11隻が出港。体長4・5センチほどの銀色のシンコが入ったケースが次々と運び込ま https://t.co/Gorkzl5SJe
02-27 06:24

( #第八日昇丸及び協力船)東沖の漁場は南方海域の西寄りの漁場の方がいい漁のようです。 https://t.co/UBqhLTggKq
02-27 06:14

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気仙沼市唐桑町の鮪立生まれ

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