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05/29のツイートまとめ

kaku_q

RT @hanzoyo: 良い季節!梅雨前の爽やかな時期ですね!今週も本日より!!がぜうにたっぷり~お野菜たっぷり~~お席もたっぷり~~空いてます(;^_^A💦💦 宜しくお願いいたしますー https://t.co/AbWTyBXmzP
05-29 21:12

RT @A21_27: الشدائد مهما بلغت وتعاظمت لا تدوم ﻓـ رﺣﻤﺔ الله أعظم وفرجه أقرب ؛ ﻓـ لا تيأس ولا تقلق ، وقل ياحي ياقيوم بـرﺣﻤتك أستغيث .. https:…
05-29 21:10

RT @ikutayoshikatsu: 豊洲の方々を前に #SDGs #サスティナブルシーフード を叫ぶおっちゃん❗地域とともに… https://t.co/T5PtxaGUOt
05-29 21:06

続き)また、生鮮魚介類に寄生している「アニサキス」による食中毒被害が広く知られたことで、鮮魚の売り上げに悪影響を与えているが、イオンが仕入れている養殖魚ならば、そのリスクは大幅に減らせると松本部長は考えている。
05-29 20:19

続き)近年、天然のスルメイカやサンマが不漁により、店頭価格が高騰するニュースが報じられたが、仕入れを天然だけに頼ることにはリスクが伴う。養殖場と提携することで、イオンが求める品質の魚を安定的に仕入れる狙いがある。
05-29 20:18

続き)現在、新興国で所得水準が向上していることや、先進国で魚がヘルシーな食材として注目されてきたことを受けて、世界中で魚の争奪戦が起きている。「全般的に魚類の価格は高騰しており、日本が買い負けるケースもある」(松本部長)。
05-29 20:17

(ITmedia)イオンは「asc認証 いずみ鯛(ティラピア)」を5月30日から全国の「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」を含むグループ1300店舗で発売すると発表した。 https://t.co/HMaZFz3VMJ
05-29 20:15

(読売)神戸市灘区の鮮魚店で今月11日、いけすに入れていたクエやマダイなどの鮮魚10匹以上が盗まれていたことがわかった。 包丁などもなくなっており、被害総額は20万円に上るという。鮮魚をさばいて運び出 https://t.co/vOb3WuHJmO
05-29 20:13

(どうしん)貝に通す糸の種類別に3部門に分かれ、稚貝50個分を通すタイムで争った。耳吊り作業は噴火湾に面する漁場ごとにベテランがおり、町内以外に伊達市や森町などからも腕利きが出場した。 https://t.co/J12JVYnzkD
05-29 12:51

(Forbes)古来、極東ロシアの沿海地方に住んでいた漁撈の民、ナナイ族(中国語名「赫哲族(ホジェン族)」)には魚の生食の習慣があったが、それらの先住民族や中央アジアからの移民の調理法、さらには近隣アジアの https://t.co/IfYeqqjWWa
05-29 12:50

(中日)全国有数のイカの水揚げを誇る能登町の小木港で二十七日、イカをPRするイベント「イカす会」があり、県内外からの客でにぎわった。 https://t.co/JzhlQHgekq
05-29 12:45

(メシ通)「サバ缶」を使ったメニューの可能性が無限大すぎるのでご報告します【全さば連】こんにちは。サバファンの団体「全日本さば連合会」広報担当、サバジェンヌこと池田です。 https://t.co/0kYyn8n41l
05-29 12:40

(まとメシ)1000円台の絶品ランチ寿司、週に1度は通いたい東京都内4店 https://t.co/mJe0T7tgmc
05-29 12:34

(毎日)ヒラメやカツオなどの水揚げ基地として知られる那珂湊漁港(ひたちなか市)近くに昭和レトロ感あふれる建物が見えてきた。湊線の那珂湊駅だ。 https://t.co/VHFGbuRGAa
05-29 12:30

(毎日)同社ではカニの品質を保つために特殊な冷凍方法を採用している。それは、「ブラストチラー&ショックフリーザー」。この方法では2~3時間で一気に凍らせるため身の繊維を損なわない。 https://t.co/7dNjjTbvyp
05-29 12:28

(毎日)諫干和解協議決裂 一方、農林水産省の担当者も漁業者側不在の中で開かれた和解協議後に「和解に至れる状況にないのは非常に残念に思っている」と肩を落としてみせた。 https://t.co/W7VW219SAX
05-29 12:25

(ROCKETNEWS24)【大阪】天神橋筋商店街の穴場「おばちゃんとこ」の “ラーメンの丼” の衝撃! 私の頭には、一瞬「気功砲」という言葉がよぎった。まさしく、ラーメン丼は私の心に風穴を開けるような衝撃だ。 https://t.co/xoA6SSOCbD
05-29 12:19

(朝日)クリトモのさかな道 最近の家飯。剣先イカと毛ガニと蒸しガキ 先日いただいた「どんちっちアジ」と一緒に送られてきた剣先イカ。お刺し身で食べたけど、それでもまだ残ってる。 https://t.co/Ux6RLq0sbs
05-29 12:12

続き)研究グループは、地球が今より暖かかった約1千万年前のシャコガイの化石の分析も進めており、当時の台風の頻度などがわかれば、温暖化が進むと予想される地球の、今後の台風の様子を予想することにもつながると期待している。
05-29 06:59

(朝日)台風が発生すると、シャコガイは殻を閉じるため成長が遅くなり、日輪の間隔が狭くなる。また、台風によって海水がかき混ぜられたり、海水温が下がったりすることで、貝殻に含まれるバリウムや酸素の同位体の https://t.co/NNyYITjFVf
05-29 06:58

(日経)すしやおにぎりなどを日常的に食べる日本人にとって身近な食材である海苔(のり)。この海苔の養殖技術を導いたのが、英国の海藻学者であるキャサリン・メアリー・ドゥルー・ベイカー博士(1901~57年)だ。 https://t.co/n72PnURvAS
05-29 06:51

(荘内日報)参加者からは「さまざまな魚が漁獲されることをあらためて知った。庄内の魚をもっとお客さんに出したい。市場に出回らない魚や漁獲が少ない魚なども仕入れられる流通ルートが欲しい」などの要望があった https://t.co/4PpeXx4s2b
05-29 06:48

(xTECH)国内最大の水揚げ高(2017年度実績)を誇る銚子漁港があることから、水産加工業関連の冷凍冷蔵倉庫などが多く、エネルギーを多く消費する。市としては地域の再エネを低コストで提供することで、企業のエネルギ https://t.co/UhccbKGOkg
05-29 06:47

続き)この岸和田市のシラスは長らく、地元に出回る機会は少なかったという。シラスを取る漁師たちは、競りなどを介さず、兵庫や和歌山の仲買人らと直接取引していたためだ。直接取引は、価格の変動が大きかったという。
05-29 06:42

(産経)岸和田は多くのシラスが水揚げされる地域だが、府内に出回ることが少なかったため、4年前に漁港内に競り場を設置。漁協関係者は「まず府内で認知度を高め、岸和田の『地域ブランド』として全国に広めていき https://t.co/9WLG45oOBG
05-29 06:41

続き)セブン(徳島市)は内臓に寄生する傾向があるアニサキスの特性を踏まえ、背節を刺し身に、腹節をたたきに使っている。イオンモール徳島(同)を運営するイオンリテール中四国カンパニー(広島市)は、複数のスタッフによる目視確認を徹底する。
05-29 06:37

続き)一方、食中毒対策を徹底した上で販売を続ける店もある。県内26店舗を構えるマルナカ(本部・高松市)では、皮と身の間に潜むアニサキスを見つけやすいよう皮を取り除く処理を始めた。丸太の生カツオを求める客には、寄生虫の有無をよく確認するよう求めた上で販売している。
05-29 06:36

続き)厚生労働省の食中毒統計によると、アニサキスによる食中毒の発生は2015年の127件、16年の124件から、17年は230件に急増した。原因は不明だが、同省は「アニサキスに対する認知度が高まったためかもしれない」とする。
05-29 06:35

(徳島新聞)徳島県内の量販店の鮮魚売り場では今シーズン、異変が起きている。寄生虫「アニサキス」による食中毒被害を懸念して生カツオの販売を控える店と、安全確認を徹底するなどして提供を続ける店に対応が二分 https://t.co/eEz2HwzQaW
05-29 06:34

(ANN)窮地に追い込まれた漁師を救ったのは意外な存在だった。名産のアサリが激減する一方で爆発的に増やしたのが外来種。おいしいと大評判だ。 千葉県の船橋漁港。ご機嫌な様子で東京湾に繰り出す漁師たち。 https://t.co/1tYFhIMvvI
05-29 06:29

(#気仙沼市魚市場 29日の入船)まき網 3隻 32海栄丸 いわし 35t 68共徳丸 いわし 50t 28共徳丸 いわし 50t https://t.co/UBQmEZ0zUL
05-29 06:24

(#気仙沼市魚市場 29日の入船)かつお 一本釣り 5隻 63佐賀勝丸 5清龍丸 福吉丸 88福徳丸 21愛宕丸 鰹 若干 ダルマ 6t トンボ 260t https://t.co/W7UoSUJlth
05-29 06:23

(#気仙沼市魚市場 29日の入船)はえ縄 大目 3隻 68福神丸 38栄徳丸 38順栄丸 https://t.co/mfPRGwb8uo
05-29 06:20

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