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11/22のツイートまとめ

kaku_q

日本人は魚を食え! http://bit.ly/aGfgHq 鶴見の漁業者が開発した画期的な“魚凍結法”がある。アルコールブライン凍結と呼ばれるものだ。簡単に言えば、氷点下26度のアルコールに浸し急速冷凍するものだ。
11-22 19:23

日本人は魚を食え! http://bit.ly/aGfgHq 大分県佐伯市鶴見。地域を活性化し、豊後水道の魚を全国へ送り出し、さらに世界市場に進出しようとしているのが「ポートラインサービス」の土井克也社長だ。…お客さんは口まで持っていくと、必ず魚を食べます。
11-22 19:12

今日のPストアの戻りカツオの切り身パックは(岩手産)とある。大船渡のサンデーカツオだな…。高値がついた為?こころなしか切り身が小さいぞ。
11-22 19:07

来年のカツオが楽しみですね。アカウント名はカツオ刺身の薬味が由来でしょうか?(^^)私は生姜が多いです。RT @namaninniku: @kaku_qまた来年、旨いカツオをお願いしたいですね。漁師さんのおかげで食べられるんですから本当に感謝です。
11-22 13:37

RT @katukawa: サステイナブル・シーフード研究会も要チェック。巻き網、一本釣り、MSCのカツオを一流シェフがテイスティングした結果がこれ。外観には大きな違いはないが、巻き網ものは、酸味が突出し、香りやうまみが劣るという結果に。 http://bit.ly/9YZ6kB
11-22 13:16

リアスの海辺から ?カキじいさんのつぶやき? 鉄と宇宙と牡蠣 http://bit.ly/dcbjEr
11-22 12:57

クロマグロ:黒い取引 不正捕獲での輸出横行 国際委で対策協議 http://t.co/jS6Mwq0 via @mainichijpnews 漁獲証明書に不正があるのを知りながら、関係国が漫然と取引を続けていると批判。その8割を輸入する日本の責任を強調している。
11-22 12:50

イワシ:大槌の岸壁で釣れる/岩手 http://bit.ly/a6S94S 大槌町港町の岸壁でイワシが釣れ、連日「太公望」たちでにぎわっている。体長12センチ前後のマイワシで、脂がのっているという。
11-22 12:30

新熊野紀行 魚と闘う男たち http://bit.ly/cpFfwe 幻の魚クエを、15年間で15匹釣り上げた男がいる。
11-22 12:25

動物園、粗食で健康作戦 果物・パンより青草もぐもぐ http://bit.ly/dCdSYk 人間ももう少し食事に時間かけてもいいのでは…
11-22 12:18

カキづくし満喫 気仙沼 http://bit.ly/a6En44 入り組んだリアス式海岸の唐桑地域は県内有数の養殖カキの産地で、丸々と太ったカキが育つ。今年はチリ地震津波や夏場の海水温上昇の影響で生育が心配されたが…
11-22 12:11

大物アンコウ 舞台でさばく http://bit.ly/bWu3hg 大洗町の大洗マリンタワーで21日、毎年恒例の「大洗あんこう祭」が開かれた。
11-22 12:09

海鮮鍋料理“危機” 猛暑の余波で冬の海に異変 http://bit.ly/c5hUyk 鍋シーズン。今年は具材にちょっとした異変が起きている。日本近海へのサケの来遊量が減少しているほか、養殖のホタテやカキが大量死しているためだ。
11-22 12:07

本日の気仙沼入港、鰹一本釣漁船が7隻でカツオ56.5t、トンボ13.5t。サンマ漁船が25隻で1256t。
11-22 06:44

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気仙沼市唐桑町の鮪立生まれ

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